Shop fir déi bescht Sous fir Maschinnen aus Marken wéi Gourmia a Hamilton Beach
Sous vide Kuchen huet de Geheimtipp vu Restauranten Kitchens geliwwert a gëtt ëmmer méi heefeg an Heemekuchen. Während Sous-vide-Maschinnen net sou heefeg sinn ewéi lueste Kaffi, et gi méi Firmen, déi op de sous vide Wagon mat Maschinnen, Accessoiren a Kachbueren huelen.
Sous vide Kuchen ass eenzegaarteg, an d'Resultate kënnen vill aner sinn wéi d'Kichen an engem anere Wee. D'Iesse ass an engem Plastikbeutel versiegelt, an dann waarmt Waasser zerstéiert. E puer Rezepter gi relativ séier, während e puer 48 Stonnen oder méi hunn. De Schlëssel fir Sous pour ass datt d'Temperatur muss konsequent während der gesamten Kiche maachen, fir datt d'Maschinn präzis muss.
Ënner Sour, kann d'Fleesch op eng perfekt Temperatur gehal ginn ouni keng Chance fir ze kucken, a héiche Schnëss vu Rëndfleesch ka gekacht sinn, fir perfekt Zärtheet ze bleiwen, während d'Rosa weider bleiwt. Mee et ass net nëmme fir Fleesch. Geméis, Eeër a aner Iessbiller kënne vu Sourse si Kachen Techniken profitéieren.
Bescht Alleng: Gourmia Sous Vide Self Contained Circulating Water Oven
Dës 10-Quart Quartier Maschine huet Gourmetmerkmale fir e vernierde Präis. Et benotzt e propagand ACT (Active Control Thermostat) System, deen d'Waassertemperatur iwwerwaacht an automatesch just ëm d'Zirkulatioun an d'Temperatur passt, sou datt d'Waassertemperatur konsequent duerch den Container bleift.
D'Temperatur kann tëschent 32 an 212 Grad festgesat ginn - et wäert net op déi niddreg Temperaturen kille loossen, awer et kann dës Temperaturen liest. Wann de Thermometer aus der Kalibrierung erauskënnt, kënnt et zréck. De Timer kann bis zu 24 Stonne gesat ginn an de Backlit-Display weist Zäit a Temperatur.
Wann d'Kuchzeit fäerdeg ass, bleift d'Temperatur d'selwescht fir eng Stonn. D'Maschinn schwätzt a minimal Inkremente bis datt Dir d'Knäppche dréckt fir de Kachenprozess ze stoppen.
E Rack ass agefouert fir d'Liewensmëttelbeutel während dem Kachen ze halen.
Best Budget: Magic Mill Sous Vide Machine
Wann Dir interesséiert sidd fir en sous Kochen ze probéieren, awer Dir wëllt net vill Suen verbréngen, dës 9-Quart-Sous-vide-Maschinn handelt et ouni vill Frills. Et kann d'Temperatur vun 115-195 Grad an Inkremente vun engem Grad ophalen, an de Timer kann bis zu 72 Stonne gesat ginn. Wann d'Kachzäit gemaach ass, féiert se aus.
D'Knäpper déi kontrolléieren Zäit an Temperatur sinn einfach ze verstoen, an e digitale Display weist Kuchzäit a Temperatur.
Dëst beinhalt eng Pëllenstack, fir d'Liewensmëttel beim Kachen ze trennen, och e Kichenzinn. Et huet net e Waasserzirkuléierpumpe.
Bescht Compact: Sous Vide Supreme Demi Water Oven
Wann de Weltraum zu engem Präis gëtt, kann dës kleng Uewerflächenmaschinn Steaks fir d'Dinner kochen ouni ouni enorm enorm Zesummeliewen ze huelen. Et hält 8,7 Liter Waasser a siwe manner wéi 10 Pond, also ass et einfach aus dem Wee ze goen oder ze späicheren, wann et net benotzt gëtt. D'Temperatur kann tëschent 86 an 210 Grad an 1-Grad Inkremente festgesat ginn an de Timer kann bis zu 99 Stonne setze ginn.
Knäppchen einfach ze verstoen einfach ze installéieren, an e digitale Display weist d'Kéiss Zäit. Dëst beinhalt e Meedchenbeutel Rack fir Liewensmëttel ze koennen während dem Kachen getrennt. En héijen Pieptus weist wéi wann d'Zäit up ass. De Maschinn erënnert sech net automatesch.
Bescht High-End: Sous Vide Supreme Water Oven
Sous Vide Supreme ass eng Mark, déi eng gewëssen Zäit fir kommerzieller Sous-videeren Ausrüstung gemaach huet. Et war eng vun den éischten, déi mat engem e Modell erauskucken deen net genuch kleng an bezuelbar war fir Heemecher.
Dësen Apparat hält 11,2 Liter Waasser an hält déi Temperatur an enger Temperatur tëscht 86 an 210 Grad, am Laf vun engem Grad. Operatioun ass einfach mat Drénken Knäppchen fir Zäit a Temperatur ze setzen. E Resultat weist d'Kéisszeit an den Timer kann bis zu 99 Stonne fir all Zäit festgeluegt ginn.
Dëst beinhalt e Meedchenbeutel Rack fir Liewensmëttel ze koennen während dem Kachen getrennt.
Runner Up, Bescht High End: Tribest Sousvant Komplett Sous Vide Circulator
Dëse Séiss ass e klengen Container, fir datt Dir d'Iessen vun de Säiten wéi och op d'Spëtzt gesinn. D'digitale Kontrollen sinn einfach ze benotzen an d'Temperatur ze kontrolléieren bis zu 0,1 Grad, egal wéi wäit de Container voll ass. De Container kann ewechgeholl ginn fir d'einfacher Reinigung a fir d'Waasser ze addéieren oder ze verdeelen. Well et nëmmen Waasser hält, d'Botzapparat ass einfach - just wéisst mat engem liichte Stoff.
D'Handgriffen erlaben et einfach, an de Container ze hiewen an ze verschwannen, an e weise Deckel hält d'Hëtzt an d'Minimalitéit vum Verdampfung. De Container hält dräi Gallonen.
Eng Sécherheetsindikatoren Warnwarnungen warnt d'Kraaft ze verbrennen während dem Kachen, wat d'Liewensmëttel kann uféieren, onfälleg ze iessen. Et ass e Timer deen d'Kachzäit benotzt, wann d'richteg Temperatur erreecht ass, awer et hält net op de Kachen, fir datt Dir e gesond Timer setzt fir Iech ze wëssen wéi Kachen do ass.
Bescht Multi-Tasker: Oliso Pro Smart Hub Induktioun Cooktop
Dësen eenzegaartegen Design entwéckelt e klengen Nues, deen "d'Gespréicher" mat de propriétaire "intelligenten Tops" verlaangt datt et sou plazéiert gëtt. Den Niwwel selwer ass en Induktiounskokoll, dee mat all Induktiounskonvekt kann benotzt ginn - et wäert awer net mat deem Cookware schwätzen. Well se Induktioun benotzt, fällt et séier séier a behaapt datt dës Temperatur mat manner Energieausgaben wéi en Héichwaasser géif benotzen.
D'Temperatur vum Smart Depot kann genau ugestoe ginn fir .01 Grad, awer dëst ass net e Waasserzirkuléierpumpe. E Spacel Plack hält d'Nahrung vum Enn vum Dëppe fir mat heem ze erhaalen an e Liewensmëtteltack hält d'Nahrestinn an getrennt, wann Dir e puer Elementer gläichzäiteg kachen.
Dëst kann och als luesen Häerz benotzt ginn. Et hält 11 Quarts.
Dëse Quelltext bënnt den Hub, de sous vide oven, d'spacer Platte an d'Nahrung. Et schléit och eng Vakuum-Sealer a Accessoiren fir de Sealer: 3 Quart-Becher, dräi Galone-Becher, Wäin a Ueleghalter, Flexi-Röhre a Zip-Disk. Dir kënnt och den Nubel a Waasseroffall ouni Vakuumsauger kafen.
Runner Up, Best Am ganzen: Hamilton Beach Sous Vide Water Oven & Slow Cooker
Dëse 6 Quartier Kocher kann tëschent 104 an 210 Grad entwéckelt ginn a kann bis zu 72 Stonne kachen, awer d'Waasser net zirkuléiert.
De Container ass Nonstick Metal fir d'einfache Spillplaz, wann e luesen Héichschoul benotzt an et huet e Glas Deckel, fir datt Dir op d'Iessen vermaart ka ginn, ouni ze koennen. De Kueder wäert automatesch wiesselen fir ze waarm ze ginn wann d'Kochen ze ginn ass. De Kachcontainer ass ewechmëttlëch fir einfachen Botzen an ze fëllen. Grouss Gréng maachen d'Hëtzt einfach ze verschwannen.
Dëst huet einfach digitale Kontrollen fir de Kuchermodus fir sous vide oder lues ze kachen, wéi och d'Zäit an d'Temperatur. Eng digitale Ausrüstung weist d'Zäit während dem Kachen.