Dës dekonstruéierter Erdbeerkierpaken hunn all de Goût vun klassesche Strawberry Kaffi mat enger eenzegaarteg Montage. Elementer gehéieren z'iessen Vanille Kichelchers, e gekillte Erdbeisolis, Schlagsack a geschnidden frësche Erdbeeren. Serve d'Erdbeeren an de Séisswäin an d'Dessert Platen mat de Kichelcher op der Säit zesummen mat extra Koulis an Séiss gekachte Crème. Oder maacht e Kierzel Kaffisbock an huet Gäscht en Dessert ze konstruéieren.
De Strawberry Coulis kann een Dag am Viraus mat frësche oder gefruerenen Erdbeeren gemaach ginn.
Wat Dir braucht Dir
- Fir d'Strawberry Coulis:
- 1 Poune Erdbeeren (frësch Hueled oder gefruerenen ganzen, ongeféier 3 bis 4 Couck)
- 1 Taass Zocker
- 1/2 Zitroun (juiceéiert, ongeféier 2 EL)
- Fir den Vanille Kekse:
- 2 Taasser
- all-purpose Miel (9 Unze)
- 1/2 Zocker Zocker
- 2 1/2 Teaspullen Bakpulver
- 1/4 Eeër Salz
- 1 Stéckbett (gekill an a kleng Stécker geschnidden)
- 3/4 Coupe
- staark Crème
- 1 Teelöffel Vanillenextract
- 1 Ee wäiss
- 1 Dësch Kale Waasser
- Fir d'Schléifer Crème:
- 2 Kilo schwéier Crème
- 5 bis 6 Icedëffer Pudderzucker
- 2 Teaspullen Vanilleextrakt
- 1 1/2 bis 2 Pitt Erdbeeren (frësch)
Wéi et et mécht
De Coulis
- Suergt fir d'frësch oder gefruerene Erdbeeren an engem mëttleren Fanne mat 1 Toun gréng Zucker a Zitrounejus. Bréngt eng voll Killto an weider Kotti 1 Minute. Gidd d'waarme Erdbeammëschung an e Mixer. Gitt e klappt Plateau iwwert de Blenderdop lid an hale fest. Blend, bis d'Mëschung glat ass. Wann Dir geschitt mat der Rezept ass, füllen den Mixer net méi wéi eent Drëtt.
- D 'Strawberry Koulis duerch e Mesh-Sieb an eng Schossel dréinen. Deckt d'Schossel a killt.
De Vanille Kekse
- Den Ofen op 350 F.
- An enger grousser Schossel kombinéieren d'Miel, de Kärcher Zucker, d'Bakpulver an d'Salz; Mëschung gutt mat engem Bësch oder Löffel. Gitt d'Stéck gekillte Botter mat engem Pâtisserie-Mixer, bis déi Mëschung ähnlech Gréisst ass.
- Maacht den 3/4 Teller vun Schwerter Crème an addieren 1 Teelöffel Vanilleextrakt; ze stiermen.
- Géi d'Creme an d'Vanilla-Mëschung an d'éischt Mëschung a fruëne véierfach bis et ufänkt zesummen ze halen.
- Den Teint op eng flouréiert Uewerfläch erauskucken. Kneet vläicht just bis du e liichte Teint hutt. Pat oder rullt et op eng 1/2 Zoll Stärke.
- Kuken d'Kichelcher mat engem 1 1/2 oder 2 Zoll Kuchen oder Cookie-Cutter a vereinfacht se op dem Pergamenter Buedem.
- Gitt den Teig Schrauwen a réckelen, d'Handhabung den Teint wéineg wéi méiglech. Fuert weider Kiche.
- Well de Ee gëtt mat 1 Esprit vum Waasser. Pinsel iwwer den ongefallenen Kichelcher.
- Spréngelen gréng oder dekoréiert Zocker iwwer d'Ee vu wäiss Kiche.
- Bake fir 16 bis 18 Minutten oder bis déi Kichelschichten liicht brong ginn.
- Fuert op e Rack ze killen.
Déi verfault Crème
- An enger Miwwelcher mat engem elektresche Mischer, Schliess de 2 Schichten vu schwerer Crème zu weiche Peaks .
- Addéiere de Zockerzucker a 2 Teaspullen vum Vanilleextrakt. Bleiwen ze schockele vu steefesche Peaks.
D'Strawberries an d'Versammlung
- Hull d'Äerdbueren a spulléieren ënnert kale Waasser. Loosst se an eng Schossel a käscht bis se ze servéieren.
- Ass d'Erdbeeren an Dessert Glace mat e puer vun der Sêléis a Schlags Creme. Servéiert de Vanilla Kekse op der Säit zesumme mat all extra Kellere, Beeren a Schlags Creme. Oder maachen Gästen Gäert eegent Desserts.
Tipps
Zousätzlech frësche blueberries fir eng roude, wäiss a blo Véier Juli-Dessert .
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 654 |
| Total Fett | 46 g |
| Gesat huet | 27 g |
| Ungessereiert Fett | 13 g |
| Cholesterol | 123 mg |
| Sodium | 509 mg |
| Kuelenhydrater | 59 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 5 g |