Grond Mandelt an raséiert Schockel mat Likker-getäschenen Däischter Fangeren gemengt, duerno gebak ginn. D'Resultat ass eng räich-Degustatioun, awer liicht Kuch. Et ass eng gutt Wiel fir Brunch fir Dessert fir e spezielle Dinner ze maachen. Servéiert mat Espresso Kaffi.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Eeër
- 5 Zoppeläffelen. erweecht Butter
- 1/3 Coupe käreg Zucker
- 3 oz./85 g. roude Mandelen
- 2 1/2 oz./70 g. Schooss huet
- 6 Dame Fanger
- 4 Oz. Mëllech
- 2 1/2 oz.
- Licor 43 (oder Rum)
- 1 Zoppeläffelen.
- Maisstärche
- 1 Zoppeläffelen. onbléckter wäisser Miel
- 1 Zoppeläffelen.
- Kakao-Pulver
Wéi et et mécht
- Warm Oof bis 360 ° F (180 ° C) Grad.
- Fett eng 9-Zoll-Fräiform mat enger Geméisekorrektur. Separéiere de Eejus an Ee Blécke zu getrennten Schëschel.
- Blanch, peel an Toast d'Mandelen op engem Backpëllen bei 360 ° F fir 5-10 Minutten. Fréiere se an engem Liewensmëttelprozessor a bidden se op. Fir d'Preparatiounszäit ze reduzéieren, kaaft gespleierte Mandelbunnen am Geschäft kaaft a schloën.
- An enger grousser Mëschung Schéiss d'Botter zitt, Zocker addend a Schlof bis Mëschung gutt ass.
- Ee Eejäus beweegt een an enger Zäit, ëmmer mëschend. Fuert den Grondmandiën a geschuelte Schockela a gutt mixen mat engem Handmixer.
- An eng aner Schuel, iessen an der Mëllech an dem Licor 43. D'Dänk der Fanger an der Mëllechmixe wäschen bis mëll, addéieren an d'Botter Zocker. Gutt mixen. Maacht d'Miel a Maisstärche a vermëschen.
- Schluss de Ee Bléiem zu enger steifeger Plaz, wat riicht 5 Minuten mat engem elektresche Handmixer. Fold mam Batter mat engem Spatul.
- Maacht an de Backofen op mëttlerem Rack fir ongeféier 35 Minutten. Kuckt de Kuch no 20 Minutten. De Kuch ass do wann een Zännpick an d'Mëtt geluecht gëtt a rauskomm ass.
- Cool de Kuch op engem Rack ze killen. Wann ofkillt, huelt d'Säit vun der Pan. Staang mat Kakao a Puderzocker virum Déngscht.
Bemierkung : En 8-Zoll-Springform kann benotzt ginn, awer d'Backen-Zäit muss erhéicht ginn.