Dëse wonnerschéine Kuch ass perfekt fir d'Vakanz, oder all Zäit vum Joer. Et ass net schwéier, mä et ginn e puer Schrëtt. Éischtens maachen e luminéisen a flauschesche Kuch a schneiden Iech an dënn Schichten. Fill mat Pâtisserie Crème tëscht enger Schicht, dann uewen mat engem Marzipan , (de süß Mandelbär déi Spuenesch Léift).
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Kuch:
- 6 grouss Eeër
- 3/4 Coupe Zocker
- Pinch vu Salz
- 1 1/4 Téi Allgemengen Miel
- 1 Tsp. Vanill - Extrait
- Fir d'Pastry Crème:
- 16 oz Milk
- 6 1/2 Tablett.
- Maisstärche
- 2/3 Coupe Zocker
- 2 grouss Eeër
- 1 Tsp. Vanill - Extrait
- Fir de Topping:
- 16 oz
- marzipan (oder Mandelpaste)
Wéi et et mécht
- Eet d 'Kuch virbereeden. Ofschlëssfeld bis 360F. Eeër Eeër a Zocker an eng mëttelméisseg Mëschung ze schéissen a mat engem elektresche Battel ze schéissen, bis d'Eeër eng hell giel Faarf a Schräichtes verwandelen. Säi Salz- a Vanillenextrakt. Grad grad an d'Miel ze schlofen. Vergewëssert Iech datt et keng Klumpen am Batter gëtt.
- Fett eng Ronn Kuch Pan, dann Miel. Pascht an d'Pan a bake op Mëttespäicher fir 30-35 Minutten. Kuch ass eriwwer, wou e Zahnpick an d'Mëtt geluecht gëtt e pur ass. Erlaabt Iech ze cool.
- Während de Kuch Backen baken, preparéiert d'Pastrycreme. Pour alleguer 1/3 Coupe Mëllech an eng mëttlere Méi. Plaz d'Mëllech op den Hëfle an hëtzt op e Kachen. Just well et klëmmt, huelt aus der Hëtzt.
- Kommen déi aner Kéismolko, Zocker, Vanilleextrakt an d'Maiskrumm an engem mëttleren Téi, a rous mat engem hölzerne Läffel. Addéiere mer d'Eeër. Beat mat engem elektresche Handmixer bis grëndlech gemengt.
- Lues d'Mëllech an d'Zocker gemengt, während d'Rührung mat enger Drot Peitsche. Zréck Pan zur Huel op mëttlerer Hëtzt. Mixture sollt ufänken 3-4 Minuten ze verdicken. D'Verdickung geschitt plötzlech, soubal et d'Resistenz am Rëe gëtt, ofschalten a weider ze ruffen, fir ze verhënneren dass d'Klappe stécht. Nodeems d'Verdickung verdickt ass, ze réit aus Hëtzt a ruffen.
- Place Crème an e Plastikspeichertbehälter an direkt mat Plastiksverdeelung abdeckt fir engem Film ze vermeiden. Erlaabt 20 Minutte laang ze killen. Wann net direkt benotzt, plazéiert am Frigo, bis se fäeden ass, de Kuch ze sammelen.
- Benotzt e Rollendier fir de Marzipan zu engem e grousse Kriibs wéi de Kuch ze maachen. (De Marzipan ass klebrig, benotzt Pergamentpapier an der Uewerfläch).
- Ass d'Kuch mat der Liichtkraaftcrème tëscht all de dräi Schichten zesummenzebréngen. Top mat dem Marzipan a geschnidden all Iwwerschoss. Dekoréiert mat engem Pudderzucker op der Uewerfläch, oder benotzt een Butan Kachplacke, fir Designen am Marzipan ze brennen.
Bemierkung: E puer Kuren Liicht fir e Bësse vu Rumma oder Mandel Likur op de Kuch ze maachen virun der Montéierung. Dëst befeiert et, a mécht en zousätzlech Aroma.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 477 |
| Total Fett | 20 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 185 mg |
| Sodium | 264 mg |
| Kuelenhydrater | 64 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 12 g |