Tender Filet Mignon Steaks ginn mat enger knackiger Knuewel Pan-Saucee servéiert mat angeschmorte Schalotten, Wäin a Crème. Hutt alles bereet ze maachen, an Dir kënnt et op der Tafel un ongeféier 20 Minutten hunn.
Wat Dir braucht Dir
- 4 6 zécken Rëndfleesch Tenderloin Steaks (
- Filet Mignon , 1-1 / 2 Zentimeter Déck)
- 1 Eeërbecher
- Worcestershire Sauce
- 1/2 Teaspoon
- Coucher Salz
- 1/4 Teaspoon gréng Mass schwarz
- Pabeier
- 1 Dréibuchter Botter
- 1/4 Couck Feinhäerzeg
- Schief
- 2 groussen Nuechte blockéiert
- Knuewel , Härgestouss
- 1/3 Coupe Rot Wäin
- 1/2 Rëndel Rëndfleesch
- 1/2 Dritt Heavy oder Scheedungscrème
- 2 Teaspinne Dijon
- Moschterkär
- Fir Garnish:
- Chopped chives
Wéi et et mécht
Rub Worcestershire Sauce op béide Säiten vu Filet Mignon Steaks gleichméisseg, dann sprëtzen ech mat Salz a Pärp.
Heizen e grousse schwieregen Zäiten iwwer héijen Hëtzt bis ganz waarm, awer net Fëmmen. Doduerch 1 Dësch Äppel Botter an Drëpsen fir d'Pan ze beschmaachen. Brau Steak 3 bis 5 Minutten op enger Säit, wiele sech a kuerzen nach 3 bis 5 Minutten op der anerer Säit bis mëttlerweil donness. (Dreck nëmmen eemol.) Steet mignon Steaks a waarm ze halen.
Zu der selweschten onméiglecher Skelett, addéiert d'Schoule an de Knuewel, fir 30 Sekonnen ze rühren. Vorsicht an d'Wäin drénken a rousen, d'Schrasm aus den ënneschte Schrëtt unzefänken, ongeféier 2 Minutten. Huet Bouillon a bréngt ze lues ze koennen. Kuckt fir 3 Minutten a fidderen dobäi Crème a kachen bis Séiss ufänkt ze drécken, 3 bis 5 Minutten. Séisses am Dijon Senf bis gutt. Zréck Steaks op Pan, Drecks op béide Säiten mat Sauce, a waarm 1 Minute.
Serve Pan Sauce iwwer waarme Filet Mignon Steaks a sprëtzen mat gehackte Schnëtt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 494 |
| Total Fett | 22 g |
| Gesat huet | 10 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 160 mg |
| Sodium | 544 mg |
| Kuelenhydrater | 16 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 53 g |