En Top Runder Steak ass Mageres, schaumlech an et ass budget-freundlech. Et ass e exzellente Kandidat fir Marinaden, an et ass op sengem Bestege wann Dir zu mëttlerem selten gekacht gëtt, dat ass ongeféier 145 F. Dëst ass e super Steak zum Gegrillt, awer wann et keen Grill ass, da kënnt Dir e ähnlechen Effekt kréien andeems se et bräicht. Nodeems d'Fleesch fir Fleesch op eng héich Hëtzt vun all Richtungen erlieft huet. Äre Behälter hätt wahrscheinlech eng speziell Plaz fir ze briechen.
Huelt dës schaumlësst erfahrungeen Top Rännchen Steak a Scheiwen et düster fir ze servéieren. Dëse Steak mécht e groussen Mix mat Bakere Kaffi a Waasserkraaftwierk oder Déieregaart.
Fillt sech mam Steak mat e puer Montreal Steak erofsetzen oder eng aner sauvegend Mëschung fir Rëndfleesch ze liwweren. Oder einfach e Spréngelen vum Knëppel-Pudder an de Steak zesummen mam Salz a Pärd. Kuckt d'Expert Tipps ënnert de Rezept fir eng einfach Marinad. Dir kënnt och Steiff Steaks mat Knobelmadin oder dësen Rezept fir Pan-Braten Steak mat Bourbon Sauce probéieren .
Kuckt de Steak mat engem Instant-Liest-Thermometer fir ze garantéieren datt d'Fleesch fir ären Geschmaach geschitt ass.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Olivebierg Olivenueleg
- 2 Teaspoon koscher Salz
- 1/4 Teufel Gréng Grénges schwaarz Päfferk
- 1 grouss Top Runder Steak (2 bis 3 Pounds), ongeféier 1 1/2 Zoll Dikrich
Wéi et et mécht
- Den Iwwerwaacher fir 10 Minutte ze heizen an de Rack am Top Deel vum Ofen ze positionéieren, sou datt de Steak ongeféier 4 Zentimeter vu der Hëtztquell wäert sinn.
- An enger klenger Schossel kombinéieren d'Olivenueleg, de Kosher Salz a gréng gréng schwaarz Pabea; féiert d'Mëschung ganz iwwer de Steak.
- Gitt de Steak op de geölte Rack vu engem Broiler Pan.
- Kuckt ongeféier dräi bis véier Zentimeter vun der Hëtztquell a brong fir 10 bis 12 Minutten.
- Fuert a brëder 10 bis 15 Minutten méi laang oder bis gewënscht Gebai. *
- Steaks op enger Schnëttplat. Slice d'Steak däischter an servéiert mat Bakbouté oder Zalot, wann Dir wëllt.
* Fir mëttlerer rar (145 F), bréngt e 1 1/2 Zoll Top Runder Steak fir ongeféier 26 bis 28 Minutten. Fir mëttler (160 F), Brout fir ongeféier 28 bis 30 Minutten.
Expert Tipps
- D'Racks ginn am Verbriechen gebraucht, fir datt d'Iessen op all Säiten gleichméisseg erhitzen kann. Wann Dir keng Hockerwanne mat engem Rack hutt, kënnt Dir bal souwuel de selwechte Effekt erreechen andeems de Steak halb duerch de Kuch flippt.
- Eng kleng Marinade fir Steak: In enger Schuel, kombinéieren 1/4 Tack Balsamic Essig, 3 Eeschtloossen vun Worcestershire Sauce, 1/4 Toun Sojasauce, 1/3 Tafel Olivebeem, 3 Knuewel Knuewel, Hackschnäpper, 1/4 Teaspoon vu Buedem schwaarz Päiperper a 1 Esprit vum Dijon Senf. Sëtzt de Steak an engem Nahrungsspeicherbeutel oder Schüssel mat de Marinade Zutaten a kale fir zwou bis dräi Stonnen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1151 |
| Total Fett | 124 g |
| Gesat huet | 45 g |
| Ungessereiert Fett | 59 g |
| Cholesterol | 130 mg |
| Sodium | 4,833 mg |
| Kuelenhydrater | 0 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 8 g |