Gluten-Free Buckwheat Crêpes sinn eng nëtzlech Alternativ zu Crêpen mat raffinéierte Méi. Earthy a liicht Nëss am Gaang, si sinn e lecker wéi gesond Manéier fir den Dag ze begleeden.
Servéiert dës Himmelskrêpes waarm mam Beerenjock oder eng lecker Crepe-Fëllschléi .
Wat Dir braucht Dir
- 3/4 Coupe glutenfräien
- Mauerkraut Miel
- 1/4 Gluten Fräse all-purpose Miel Mëschung
- 1/2 Eeër Salz
- 1 1/4 Schëlter Mëllech (oder Molkerei-Ersatz wéi Bio-Konserven
- Kokosnoss )
- 3 grouss Eeër
- 4 Dëschfloër Botter (geschmëlzt oder liicht Olivenueleg)
Wéi et et mécht
Ze preparéieren Crêpe Batter:
- Huelt Mëllech, Eeër a geschmëlzene Botter ODER Olivenueleg an e Mëllechkierper. Puls just bis kombinéiert.
- An enger klenger Schossel Mëschen ouni Glutenergesch Mëllener Miel, gluteneg frei all Zweckmehl Mëschung an Salz. Addéieren zu Liquiditéit am Mixer an Puls just bis kombinéiert a glat.
- Loosst Iech Batter fir 2 Stonnen erhalen. Dëst gëtt d'Mielzeit fir d'Liquiden am Rezept ze absorbéieren.
Zu Crêpes gekacht:
- Heapent engem nidderegste 8-Zoll-Skelett oder Crêpe Pan iwwer mëttlerer Hëtzt.
- Doduerch 1/4 Teelöffel Ueleg op d'Zäite konzentréiert an d'Barst fir de Buedem vum Sockel ze beschlagnen. (Huet dës vir e puer Crêpe gemaach)
- Huelt d'1/4 Taupe Batter an de erhëtzt Ziichter. Drénkt de Socket bis de Begrëff vun der Pan ze iwwerbrécken mat Batter.
- Kuke d'Crêpe fir ongeféier 1 Minute. D'Crêpe sollt ka kleng feucht sinn.
- Benotzt e dënnem Spatel fir d'Kante vun der Crêpe loosst, de Spatulett ënner der Crêpe a klappe vlackt.
- Kuckt fir eng weider Minutt, just bis luesbrong a veruersaache Crêpe un enger Kockel oder Plack.
- Wieder mat de verbleienden Batter.
Tipps:
- Batter kann een Dag virbereet sinn a gekühlt fir d'Bequemlechkeet.
- Benotzt Är Liiblingsvergläicht all Zweck glutenfreies Miel Mëschung an dësem Rezept oder maacht Ären eegene Gluten-Freies Miel Mëschung.
- Kachen d'Kriibs virun der Zäit. Wrap all Kachpier individuell a Plastiksverdeelung an all Plaz an engem Gefriersbeutel, Label a frieren bis zu 2 Méint. De Thaw waarm an engem 300 ° Grad Uewen un 5 Minuten virum Déngscht
Erënnerung: Stellt ëmmer sécher datt Är Aarbechtsplazen, Utensilien, Pannen a Mëttele sinn ouni Gluten. Always Lies Produkteretikett. D'Produzente kënnen Produkterformulatiounen ouni Notifikatioun änneren. Wann Dir Zweifel hutt, kafen oder net e Produit kaaft, ier Dir de Hersteller kontaktéiert fir ze kontrolléieren datt d'Produkt ouni Gluten ass.
Eddi vum Stephanie Kirkos
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 258 |
| Total Fett | 20 g |
| Gesat huet | 10 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodium | 93 mg |
| Kuelenhydrater | 16 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 7 g |