Dës Crêpes vun der Bretagne ginn fir haaptsächlech Platen a Gourmet-Fudder benotzt. Tomaten a Spinat oder dënnem Schnéi-Ham mat raséiere Kéisegkeier sinn déi populär Optiounen, zesumme mat dësem Rezept.
Wat Dir braucht Dir
- 3/4 Coupe plus 1 Esplant Buckwheat Miel
- 1/3 Coupe all-purpose Miel
- 1 2/3 Coupe Mëllech
- 3 Eeër
- 2 Kiabeloossbitter, geschmëlt
- 1/4 Eeër Salz
Wéi et et mécht
Well all d'Ingredienten allergesch bis d'Crêperfalle voll ass glat; et erlaabt et 2 Stonne virum Frigoen ze frësche fir an Crêpen ze maachen.
Schmaacht e bësse Botter an enger Kneiperlinn oder grousse Séisswaasser iwwer mëttelméisseg Hëtzt. Doduerch 3 Icedelekonnen Batter op d'Pan ze schauderen a bis d'Enn vun der Pan ze iwwerbrécken. Kuckt d'Kreppe fir 1 Minutten, oder bis d'Kneipp liicht liicht an top an golden ënnert.
Loosst d'Kante vun der Krepse, rullt de Spatulett ënnert der Saach, a vläicht ëmklappt an d'Pan. Kuckt fir 1 Minutten a vermittelt de gekachten Crème op eng Platte fir sech waarm ze maachen. Wieder mat de verbleienden Batter.
Maacht 10 Portioune.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 185 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 81 mg |
| Sodium | 210 mg |
| Kuelenhydrater | 20 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 8 g |