Een Drockkueren ass e perfekte Tool fir d'Spargelen an dëser Creme vun Spargel Suppe Rezept ze bréngen, während e Pluto-Mixer Iech e Velvet-smooth Struktur. Déi halle wäiss Spargel, déi mëller a méi zänn wéi säi gréngen Auteur ass, gëtt dës Zopp méi delikaten Aroma, awer et kann schwéier sinn fir frësch ze fannen. Wann Dir et net fannen, ass d'Suppe esou lecker wéi Dir all gréng Spargel benotzt.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Pond frësch
- Spargel (hallef wäiss a hallef gréng)
- 2 Icedichte vu Botter
- 1 Coupe
- Schëlter (Hacked)
- 1 Eeërbecher frësch
- Thymian (gehëtzt)
- 2 Taasser
- Geméisstand
- 1/2 Dritt Creme
Wéi et et mécht
- D'Brem oder d'Spuere vum Spargel op hirem härteste Punkt ze schneiden. (Fir festzestellen wou dat ass, biecht e Stamm bis e brécht. De Bruchpunkt wäert sinn, wou de Stammziel unzeginn beginn) ze knacken 8 bis 12 Spuer vum Spargel a Reservatioun fir e Garnéieren. Spektakele Spargel geet an 2 Zoll Stécker.
- An der Basis vun engem Drockhärer, Hëtztfett bis geschmëlzt, doduerch datt d'Enn vun der Pan ëmgestallt gëtt. Schreift d'Schalotten an d'Saute iwwer mëttlerer Hëtzt bis Schlauche sinn duerchsicht. D'Spargelen (ausser d'Spëtze fir Garnéiert reservéiert) an d'Geméisstécker ofschmaachen, dann den Drockkappekdeckel an der Plaz an den Héichverletzer bréngen an fir e Loftdrock bréngen. Wann den Drock erreecht gëtt, setzen e Timer fir 10 Minutten ajustéieren d'Wär vun der Wäert fir den Drock ze pflegen.
- Iwwerdeems spuere Spargelen an enger klenger mikrowelleger Schuel mat 1 Esouell Waasser. De Cover Bowl deelweis mat engem Deckel, e klenge Plack oder Plastikverpackung a kuken an der Mikrowelle op héije fir 3 Minutten oder bis d'Spëtzt helleg gréng a tender ass. Op d'Säit leeën.
- Wann d'Spär mam Geméis gekacht ass, huelt d'Pan zur Hëtzt an de Press Release andeems se d'Methode "Schnellverspriechen" benotzt. Wann den Drock komplett erlaabt ass, de Këscht uewen a Kachen zouloossen fir e puer Minutten ze killen. Duerno benotzt een Tauchverdënger, Pure Spargel Geméis bis gutt (dëst kann och an engem Mixer gemaach ginn). Stier an héiger Creme an d'Saison fir mat Salz a Pabeier ze schmaachen. Serve waarm, garnéiert Spargelen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 194 |
| Total Fett | 14 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sodium | 205 mg |
| Kuelenhydrater | 14 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 7 g |