Ee Bakbuergerecht Rëndfleesch am Puffcafé ass e festen Upgrade fir Shabbat a Vakanzmiel - an et ass eng sécher Manéier fir och pikante Kanner ze belschen.
Giora Shimoni wëllt dat Rezept maachen, wann hien vill Shabbat Gäscht huet a wëllt eng Vielfalt vun Haaptursachen unzebidden. Shimoni recommandéiert dës Rëndfleesch Strudel niewent dem Braten Huet ze servéieren . Eng aner gutt Optioun enthält och e vegetaresche Entree wéi dësen Geméis an Chickpea Tagine mat Couscous .
Ronderëm d'Miel mat vegetaresche Säiten déi duerch de Strudel sengem Reichtum schneiden, wéi dësen sprëtzend Reenboer, a dësen irresistible Ingwer gebraten Brokkoli .
Wat Dir braucht Dir
- 2 Séiss Ueleg (Olive oder Kaffi)
- 1 mëttler Zwiebel (fein gehackt)
- 3 Knuewelchelen (Hacked)
- 2 Pond Rëndfleesch
- 2 Dëschstéck Pâtisserie (oder Ketchup)
- 2 Séisspaken Brout (oder matzo Miel)
- 1 grousse Ee (liicht geschlagen)
- 1 Iamespäounen Oeggan
- 1 Iessel Salz
- 1/2 Dësch Äppel
- 1 Blat Puff (Pâris, Téi)
- 1 grouss Eegiel (geschnidden)
- 1 Séisseseläis Somen (méi oder manner wéi néideg)
- Optional: préparéiert Marinara-Sauce
Wéi et et mécht
- Heizen den Ofen op 400 F / 200 C / Gas Mark 6). Zeilen en rëm geschniddene Backen mat Pergamentpapier.
- Heizen de Ueleg an e groussen, härte Séiss op mëttlerer Hëtzt. Füidd den Zwiebel a séiss just bis mëll a duerchscheinend, ongeféier 4 bis 6 Minutten. Fuert den Knuewel an d'Sauere fir ongeféier 1 Minute méi oder bis zum Däischter. Fuert aus der Hëtzt an setzt se op.
- An enger grousser Schossel mëschen den Buedem Rëndfleesch, Tomatenpuesch oder Ketchup, Brout oder matzemaart, Ee, Oregano, Salz a Pärp. Stier an der Zon an der Knuewel gemengt.
- Roll d'Blatende Pâtisserie bis dënn. Verbreed d'Fleeschméisung Längs vum Teig, a verlooss eng 1 Zoll Grenz op all Säit. Fold an der Säit vum Teat iwwer d'Fleesch. Dann rullt den Teigs op den Fleesch, wéi e Jelly Roll.
- Plaz de Strudel op der Preparatioun Bakblech. Pinsel de Strudel mat der Eejäol a späiche gläichméisseg mat Sesamsammel.
- Bake fir 40 Minutten oder bis d'Pâtisserie geflücht gëtt, knuspelen an gëllen an d'Füllung gëtt gekacht. Huelt aus de Backofen a kënnt der Strudel 10 Minuten daueren, a geschnidden a servéiere waarm. Nëmme Warm Marinara Sauce op der Säit wann Dir wëllt.
Note: Serve de Strudels gesammelt fir eng familljeend Mahlzeit. Oder fir e méi elegant elegante Präsentatioun, Platte individuell Scheiwen op der léiwer Tomatenbasis Sauce.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 379 |
| Total Fett | 21 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 218 mg |
| Sodium | 767 mg |
| Kuelenhydrater | 17 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 29 g |