Dëse Crunchy, faarweg Geméis klappe servéiert eng Masse an ergänzt eng breet Palette vu Platen, déi et ideal fir Kichen, Picknicks a Potluck gëtt. Awer déi asiatesch Kichen inspiréiert Vinaigrette - geschmackvoll mat gereechtem Sesam-Ueleg, Tamarie an Ingwer - ass sou eemolegebar, et gi jo d'Joer!
Maacht et e Meals: Fir einfache Genéissen ze servéieren Indian-Spiced Salmon mat gedämpften Spargelen, dës lecker Slaw an e Kaffi Salade, wéi Quinoa Mat Arugula, Butternut Squash a Citrus Vinaigrette , oder dës séier a einfach Israeli Couscous mat getrockenen Cranberries an Toasted Mandelen . Bei Dessert probéieren dëse grénzen Teppech mam wäisse Schockela Buttercream . Oder fir eng séier Nuechtnuecht, servéiert de Slaw niewend Soba Salad mat Lachs an Avocado .
Kosher Tipp: Et ginn Differenzen vun der Iwwerleeung iwwer déi optimale Manéier fir Kabbel fir Bugs ze kontrolléieren. Ech hunn eng Methode ënnen fonnt, awer wann Dir net sécher sidd iwwer déi préift Method an Ärer Gemeng, kuckt mat Ärem Rabbi oder lokaler ashrut Agence.
Wat Dir braucht Dir
- Fir den Slaw:
- 1 mëttlere Kapppigelschnouer (ongeféier 3 Kilo / 1175 g. Äussere Blieder agezunn a verworf)
- 1 Klackenpabeier (roude, getätegt a geschnidden an dënn
- julienne )
- 1 Klackespär (giel, getäuscht a geschnidden an dënn julienne)
- 2 Muerten (geschleeft a geschnidden an dënn Julienne, oder zerféiert)
- 1 Coupe / 85 g. Nues erofgespillt (ofgeschnidden, strangent Ausgrueweeg an däischter op der Diagonal geschnidden)
- Fir de Vinaigrette:
- 1/2 Tub / 120 ml. Äppelzëmmer
- 1/3 Couck / 80 ml. Olivenueleg (extra virgin)
- 2 Séisswaasser brong Zucker (oder reinen Ahornsirop)
- 2 Icedooune Sojasauce (Tamari, reduzéiert Natrium ass fein)
- 1 Dësch Sessamueleg (gereest)
- 1 Dëscheleng Ingwer (gerot, frësch)
Wéi et et mécht
1. Späiche de Kapp vun Kraut, an dann an d'Halschent oder Véier geschnidden an den héiche Kär ze entfernen. Kuckt, datt et keng evident Zeeches vu Verschidden gëtt. Den Ueleg an de Keulen ofschneiden an e Liewensmëttelveraarbechter mat enger Scheckscheiben. (Alternativ zerwéiert de Kraut ganz dënn mat engem grousse Kichechefesser.) Fett de Schredderkéet an eng grouss Kolonie an ze spuede well. Den Kolander eranzt fir all überschwemméisseg Waasser ze fuehren.
2. Den Chauffeert op eng grouss Schuel eräuschen. Setzt d'roude a geléiwte Päpp, Karotten, an d'Schnéiiwwelen. Schummel fir ze kombinéieren.
3. An enger mëttlerer Schuel oder flëssegem Moossbecher, zesumme mam Äppelzëmmer, Olivenueleg, brong Zucker (oder Ahornsirop), Sojasauce, Sesamöl a Ingwer. Huelt d'Vinaigrette iwwer d'Kraaftmixe an dréint op de Mantel. Frigoen, iwwerdeckt, bis fäerdeg ze déngen. Liwwerung Slaw hält am Frigo, gutt verdeelt, fir 3 bis 4 Deeg. Genéisst
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 150 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 232 mg |
| Kuelenhydrater | 17 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 3 g |