Als Geméis geet, Broccoli ass e bëssen vun engem Workhour. Supermarchéën sinn et ëmmer e Lager, eng kleng Kanner ginn zouverlässeg iessen, a Caterer a Kichechefeger wëssen déi stabile Stiele si vill Placken. Leider, dat heescht datt et e klenge Spill erauskënnt.
Bon, et ass Zäit, erëm iwwer d'Brokkoli ze begeeschteren. Net nëmmen dat Rezept ass schnell an einfach, et ass absolut lecker. Déi éischt Kéier hunn ech et gemaach, meng Kanner hunn d'Gummers fir d'Saachen geraumt, spillt iwwer d'Platte no der Platte kämpfe a lëschteg méi biede bis se eng ganz Kroun aus Broccoli verschnidden hunn. A all dat huet et gemaach, sou eppes lächerlech gutt war Olivebeem, e frësche Ingels, e Prise vu Salz, e Schnellbraten an engem waarmen Uewen. Et ass einfach genuch fir eng beschäfteg Wochnuecht, besonnesch genug fir d'Firma, a schmaacht genuch, datt Dir sogar iwwer e puer Broccoli Häre gewonnen hätt. Wéi fir d'Brokoli-Liebhaber, kënnt Dir se einfach ganz, ganz glécklech maachen.
Maacht et e Meal: Fir e schnelle Miel op enger beschäftegter Nuecht takezen de Virdeeler vun de préviséiert Orakel, a kachen dëse indiskescht Spott Salmon während d'Broccoli gebak ginn. Serve mat enger Säit vun iszesch Couscous mat getrockenen Cranberries an Toast Mandelen . Fir Dessert, Top Vanillièere mat geschnitten Bananen, a Stäre mat tahini (oder, wann Dir Iech Loscht hutt mat Tahini Caramel Sauce ).
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/2 Pond (640 gm) Broccoli, geschmaacht
- 2 Dëschfett extra virgin Olivenueleg
- 1 Zoll Stéck Ingwer, geschälft a gerot oder feinhäerzegt
- generéis Keng Prouf oder Salz Salz
- 3 bis 4 Knuewelken Knuewel, ongeléist (optional)
Wéi et et mécht
1. Den Ofen op 425 ° F ze heheieren (220 ° C / Gas Mark 7). Zeilen e grousse rëm geschniddene Bakblech mat Pergamentpapier a bidden of.
2. Den Broccoli an mëttlere Spears geschnidden. Wann et extra Stréim verbleiwen, hale keng héige Haut mat engem Geméisbild oder e scharf Messer, a schneiden den Stréi an Stécker.
3. Plaz de Broccoli op de Bakblech preparéiert an et dréit gläichméisseg mat dem Olivenueleg. Addéiere de Ingénieur, e grouss Prise vu Salz, an d'Knuewelcher (wann se benotzen).
Mat sauberen Hänn huet d'Broccoli bis se gläichméisseg iwwer d'Ueleg an d'Ingwer beschnidden.
4. Broccoli am prehehe Ofen 12 bis 15 Minutten brouten, bis een d'Déier bis de Broccoli ass zitt, awer ëmmer nach knapp, a beginn mam Karamell .
5. D'Broccoli an eng Duschpëller transferéieren. Wann Dir e puer Knuewel Nuechte Knollen gebrannt huet, dréckt se aus hire Maufel an dab den geréischten Knuewleck op d'Broccoli. (Oder, all d'Nietelen niewend dem Broccoli gleeft fir jiddereen, deen et an säin Deel addéieren wëllt.) Geniet!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 125 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 98 mg |
| Kuelenhydrater | 18 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 5 g |