De Sellerie gëtt net oft als Haaptzutat an engem Salat benotzt, mä d'Crunchy-Textur a frëscher, anert Bitteraroma sinn zimlech gutt wann se e flaisseg Dressing hunn. An der Salade, rout Zwëschen an e Kaffisnaf ergänzen eng extra Schub vun Aroma.
Dëse Sellerie gëtt als gedréckt servéiert, awer et ass och wierklech gutt mat Mëschegeren an aner Zalot Zutaten. Ech och gär et als Topping fir Lachs. Direkt no dësem Salat gëtt d'Textur wierklech kritesch an d'Aroma ass hell. No engem Dag oder zwee geet d'Sellerie méi kräfteg awer de Goût intensiv.
Kafen de richtegen Bount of Käse fir Rezepter
Parmigiano-Reggiano an aner hart Kéisesorten gi grouss Kéises, fir ëmmer ze behalen. De Kéis bleift frësch fir Wochen an de Frigo, an Dir kënnt einfach nëmmen ofgeschnidden wat Dir fir e Rezept brauch. Fir Kuerzeperiod kann de Kéis an enger verschlësselten Plastiksack gelagert ginn. Fir méi laang Period gëtt d'Empfehlung vum Steven Jenkins, Auteur vum Cheese Primer "... e Meedchen vu Kéiselcher oder anerem Stoff z'informéieren - souguer e Pabeelhandtuerm ze maachen - a wandelen et ëm déi grouss Hunnen. an der Aluminiumfolie. Beweist et am Geméisraum vum Frigo. "
Allerdéngs probéieren ech kleng Kärcher ze kafen, déi Dir séier gebraucht gëtt, well de Gouvernement e bësse méi fréi gëtt wéi Dir et ësst. Wann Dir Käse Rezepter kaaft hutt, folgend dës allgemeng Mesure Guidelines , fir sécher ze suergen, datt Dir déi richteg Quantitéit kaaft.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Dëschfalts Olivenueleg
- 1 kleng rout Zwëschen, dänesch geschnidden
- 3 Téicher däischter geschniddene Sellerie (och wann d'Blieder si mat de Stiele verbonnen sinn)
- 3 Dëschfett Zitrounejus
- 1/4 Eeër Salz
- 1/2 Teller gerett Parmigiano-Reggiano oder
- aner héiche Kéis
Wéi et et mécht
- Warm 2 Icedelekonnen Olivenueleg iwwer mëttlerer Hëtzt. Füidd d'Ziil an d'Sauere bis d'Zwiebel soft an hellbrong ass, ongeféier 20 Minutten. Wann d'Zwiebel un der Grenz ëm d'Ronnen brennt, dreift d'Hëtzt erëm liicht.
- An enger grousser Schossel kombinéieren de gekacht Eeel a Sellerie.
- An enger méi kleng Schuel drénken d'Reschtem Olivenueleg (2 Icedo), Zitrounjus a Salz. Gitt d'Dressing iwwer d'Ënneel an d'Sellerie. Gutt mixen. Top all Dag vun der Salade mat geréischtem Kéis.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 222 |
| Total Fett | 17 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 254 mg |
| Kuelenhydrater | 12 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 7 g |