Dëse lueste Kaffi-Rëndfleesch brisket gëtt gekacht mat verschiddene Geméis an Attraktiounen. Langer, luesen Zwillingen ass e exzellente Wee fir e Rëndfleesch ze braten wéi Brisket.
Dëst ass e Pottspëndlutti vu Schäin mat Kartoffel, Karotten, Zwiebelen.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Pond
- Rëndfleesch brisket (gutt getankt)
- 1 Icedelbrennstoffer
- 3 Muerten (geschnidden an 2 Zoll Stécker)
- 5 kleng klenge Kartoffel (halbéiert)
- 1 grouss Zitel (an de Keile geschnidden)
- 2 Dësch Iessen Tapioca (Schnellkichen)
- 3/4 Béier Béier (oder e benotzt en roude Wäin)
- 1 Eserhalt Dijon Senf
- 1/2 Teaspoon getrocknegt Blat Thymian
- 1/4 Ippeschdas getrockene Roserei (verbrannt)
- 1/2 Eeër Salz
- 3 Knuewelesche Knuewel (Härger)
- 1 Bucht Blat
- 1/4 Couck Waasser
Wéi et et mécht
- Heefegt de Geméisem Ueleg an engem grousse Socket op mëttlerer Hëtzt. Braun de Brisket op all Säit.
- Place de Mieres, Zwiebel a Gromperen a luesen Häerz. Sprëtzen de Tapioka iwwert d'Geméis. Setzt d'brongéiert Brischt (Wann de Brisket ganz grouss ass, schneiden se an d'Halschent).
- Kombinéiert de Béier mat den verbleiwen Zutaten. Gitt d'Mëschung iwwer de Brisket.
- Deckt a kacht op Héich fir 5 bis 6 Stonnen oder op LOW fir 8 bis 10 Stonnen.
- D'Tapioka hëlleft d'Liquiditéit ze verdicken fir säin eegene Goût ze maachen. Huelt d'Bucht Blat virun der Dier.
Tipps
- Wann d'Flëssegkeetswasser si wäschen, gitt se an e Kasseroll a koch fir e puer Minutten fir liicht ze reduzéieren an d'Aromen konzentréieren.
- Füügt e Schläif aus 1 Épessé vum Maisstärke an 1 Äeschel Kale Waasser, wann méi Verdickung gewënscht ass.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1103 |
| Total Fett | 49 g |
| Gesat huet | 18 g |
| Ungessereiert Fett | 22 g |
| Cholesterol | 326 mg |
| Sodium | 331 mg |
| Kuelenhydrater | 46 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 107 g |