Plus: dräi einfache Ham Glaze Rezepter
Verglasung Ee Schinken ass eng super Manéier fir Aroma, Faarf an Textur ze addéieren an ee Bakschäint. Et ass net schwéier ze maachen, an Dir kënnt e einfachen an lecker Ham ze glaze vun e puer ganz grénge Zutaten, déi Dir scho wahrscheinlech schonn an Ärem Frigidaire oder Speisvéierel hutt.
An dësem Artikel schwätze mir iwwer wéi wéi Dir e Ham liicht gläicht an Iech e puer einfache Rezepter ubidden fir Ären eegenen Ham ze glaze.
Als éischt vergläicht d'Schmoof verdeelt d'Benotze vun enger séisser Zutaten, déi normalerweis mat engem fruite, tangi oder pongert Zutaten kombinéiert gëtt.
Déi séiss, fruucheg, schaarf Aromen realiséieren den salzegen Aroma vum Schmoem ergänzen.
Verschidde géigesäitege Bestanddeeg, déi bei der Schirderglasur gemaach ginn, gehéieren ënner:
- Jam oder behënnert
- brongen Zocker
- Hunneg
- Maple Sirop
- Fruucht Jus, Cider oder Soda
- Mustard
- Esseg
- Nieweroller, Zëmt, Ingwer an aner Gewierzer
D'Iddi fir d'Glasur ze maachen ass d'Ingrediente mat enger Paste mat ze kombinéieren, fir de séissen, zäckeg a kräftege Goûten z'erhalen. (Iwwregens ass et d' Karamelliséierung vun den Zucker an der Glasur, déi d'Verglasung effektiv schaaft. Denk op de gliesen Zockerglasur op d'Uewerfläch vum Crème brûlée .
Wann d'Glace Ham ëmgläicht
Dir wëllt d'Glasur op de Schéi lang genuch ausgelauschtert fir d'Karamelliséierung ze maachen, awer net esou laang datt et verbrennt. An Zocker verbrennt zimlech liicht, sou datt Dir nëmmen de Glace bei der Schuel während de leschten Deel vum Kachen opsetzen. Säin anere Glace gëtt an engem Fëschzëmmer verwandt.
Fir den gréissten Deel, wann mir e Ham ze Baken, huele mer nëmmen ee Schoof, deen scho gekacht ass.
Hams vun dësen Zorte ginn preparéiert ze iessen oder ze bereeden fir Hënn ze servéieren. Aus deem Grond sinn déi niddreg Temperaturen an d'Kiche méi lass gaangen. D'Temperaturen vun ongeféier 325 ° F bis 350 ° F si perfekt. Well d'Temperatur esou baart ass, kënne mir einfach d'Glasur op d'Schéi ronn 30 bis 60 Minutten applizéieren, ier de Schimi fäerdeg ass fir ze kachen.
Glaze beweegen
Fir d'Glasur op d'Schéi aplaz ze ginn, kënnt Dir en wärmekapitralen Spatel oder e Pâtisserie maachen. Wann d'Pâtisserie fir Pâtisserie ass, léiwer ech déi Silicon-Zort, well se net d'Hëfte verbrénge si wann se al sinn, awer Dir kënnt ëmmer jidfereen deen Dir léiwer. E Spatulum zielt fir eng méi décker Glasur, wéi Dir et einfach iwwer d'Schmoobe loossen. Awer fir méi flësseege Glasur, musst Dir et oppassen.
Et ginn e puer Techniken fir d'Schuel ze vergläichen. Fir e grousse Schinken, soen 15 Pond oder méi, kënnt Dir d'Glasur am Stack applizéieren. Zum Beispill, loosst Iech soen, datt Dir eng Eenbech-Stécker vun enger vun den Ham Rezepter Rezepter ënnert Iech vermëschen. Dir kënnt 1/3 Coupe Glaze ongeféier eng Stonn virum Schimi gemaach ginn. Duerno 20 Minutte méi spéit kann Dir en 1/3 Coupe applizéiert, an dann d'verbleiwe 1/3 Coupe 15 Minutten no.
Fir e klengt Schinken, et ass gutt d'Glace alleguer unzefänken. Mee hei ass een anere Tipp: Dir kënnt Äer Glanz séiss an méi glanzlech maachen andeems d'Glasur mam Hunneg oder Ahornsirop nach ongeféier 30 Minutten gebiltzt gëtt. Als Tatsaach, wann Dir wierklech e Minimalist wënscht, sinn Hunneg oder Ahornsirup alleng e einfachen, awer lecker Schinken.
Cloves: Stud oder net Stud
Ier mer op d'Rezepter kommen, eng Note op der Niss ufänkt .
Vill Rezepter ruffen fir eng Bakehouse mam ganz Nekel ze studen. Mee an der kulinarescher Konscht ass et eng Konventioun déi suguer datt all Garnéieren ze iessbar sinn. Niemols wëll en Zock an engem ganz Knëpp verstoppen. Och d'Studendelen mat Nissan ginn traditionell an et gëtt der Presentatioun. Also wann Dir décidéiers, op dës Manéier ze goen, këmmeren dech sécher datt Dir all d'Nueggen (a Fragmenter) dovun zënter Verstoen hëlt. Sinn einfach nëmmen e puer Grondschong un d'Glasur.
Ham Glaze Rezept
Hei sinn e puer liicht Ham Rezepter fir Iech ze experimentéieren:
Brown Zocker an Orange Juice Glaze
- 1¼ Téi packt braun Zucker
- 1½ oz. Orangëjus
- ½ Tsp Grondbäll
Kombinéiert all d'Ingredienten an eng kleng Schuel. Huelt op d'Schéi ronn 30 bis 60 Minutten virum Kuch.
Brown Zocker a Mustard Glaze
- 1¼ Téi packt braun Zucker
- 1¼ Couck-Land-Stil Dijon Senf
- ½ Tsp Grondbäll
Kombinéiert all d'Ingredienten an eng kleng Schuel. Huelt op d'Schéi ronn 30 bis 60 Minutten virum Kuch.
Ananas Mustard Glaze
- ½ Cup Ananas Jam (oder Pâté oder Aprikos Jam oder Preserve)
- ¼ Schwaarz Dijon Senf
- ¼ Schaf Braun Zucker
- ½ Tsp Grondbäll
Kombinéiert all d'Ingredienten an eng kleng Schuel. Huelt op d'Schéi ronn 30 bis 60 Minutten virum Kuch.