Besan oder Gram Muer ass e populär, allgemeng benotzt Zutaten an indescher Kichen. Et ass normalerweis vu Bengal Gram oder Chana Daal an e Pulver geschloen an huet e schéint Nuttyaroma. Besan ass net nëmme mat gudde Platen, mee och a bestëmmten indeschen Desserts. Hei sinn e puer Rezepter déi dofir ruffen ...
01 08
DhoklaAdit_w / Flickr / CC BY-ND 2.0 Dëse nährende Geck vu Gujarat am westlechen Indien ass ganz populär iwwer dem Land. Servéiert et mat Tamarind a Mint-Kärander Chutneys .
02 08
Mirchi Ka PakodaGreg Elms / Getty Images Mirchi Ka Pakoda ass e gudde Snack fir déi vun iech, déi d'Hëtzt vu gréngen Chiliën genéissen! Perfekt wann et mat enger waarmer Cup vun Masala Chai mat enger kalmer Dag matgemaach huet. Mat Mirchi Ka Pakoda maacht mat grénge Chilien fir extra Hëtzt oder mat der "séisser" Banane Chiliën fir e mëllen Geschmaach, deen sou genial ass.
03 vun 08
Besan Ki RotiMat Hartej.hundal (Own Aarbecht) [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], iwwer Wikimedia Commons Besan Ki Roti ass eng grouss Begleedung fir déi meescht indesch Plate . Léiert wéi se se mat menger step-by-step Rezepter ze maachen.
04 vun 08
Pakodi KadhiDuerch Mdsmds0 (eegesch Aarbecht) [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], iwwer Wikimedia Commons Serve dësen Nährstoffmettel mat Pipette haaptsächlech gekackt Reis. Versiounen vun dësem Kadhi sinn an Nord- a Wesstindlech gemaach. Kadhi kann och ouni den Pakodis (Frittstécker) gemaach ginn.
05 08
Sindhi KadhiMiansari66 (Own Aarbecht) [CC0], iwwer Wikimedia Commons Dëse Tango Curry gëtt traditionell vun der Sindhi Gemeinschaft aus Nordindien gefouert. Serve et mat engem laangfristeg, gudde Reis wéi Basmati. Well et ganz Geméis ass a mat Tomaten a Gramm gemaach gi sinn, ass et och nëtzlech.
06 08
Kurkuri BhindiDiana Rattray Dëse knuspeleg Okkar dishen mat einfacht gekachten Mais an eist Lieblings Daal (Lentilschmaach) an Dir hutt e schmackeg a nahrhaflëch Mahlzeit.
07 08
Zucchini Ki BhajiFlickr CC 2.0 Dëse leckere Rezept ass eng Häerzlechkeet vum léiwe Frënd Lekha Menon. Et ass einfach ze kachen an esou schmackhaft a mir konnten et alles selwer selwer iessen. Dir kënnt natierlech och wielen mat eegene Chapatis oder Reis kombinéieren an Äre Lieblings Daal!
08 08
Besan Ka LaddooDuerch Mdsmds0 (eegesch Aarbecht) [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], iwwer Wikimedia Commons Besan Ka Laddoo ass eng ganz léif Zäit a mécht verschidde speziell Occasiounen a Festivals. Den Trick fir dëst séiss Recht ze bréngen ass d'Besan perfekt.