Kucke Coupë fir Pounds fir Rezepter
Wann Äre Rezept fir de geräiftem Käse gemooss gëtt, an de Supermarché verkeeft nëmmen de Kéis, deen Dir als Kegel mat de Pünde muss markéiert hunn, kann et schwiereg sinn datt Dir eraus kënnt erauszefanne wéi vill ze kaafen. Glécklech gëtt et allgemenge guideline Kiche mat Kéis erliichtert ze maachen:
- 1/4 Pound Kéis = 1 Taass beiss
- 1/3 Pound Kéis = 1 1/2 Tupfen zerwéiert
- 1/2 Kilo Kéi = 2 Taasser
Dës Ëmstellung funktionnéiert fir déi meescht Kéisesorten, wéi och de Bleu Kéis an d'Feta, déi normalerweis zerdréckelen, net gerot oder giess ginn.
Parmesan ass awer e bësse méi anescht. Ee Poune vun dësem Kéis ass ongeféier 4 1/2 Tupfen gerieft, déi 1/4 pound erreechst un ongeféier 1 1/4 Tubak gereest.
Mesur vum Gewiicht
Wann Dir misst Gewiicht messen, erënnere datt dee gréisst geréit Kéis méi héich wéi de fein gerot Kéis. An anere Wierder, 1 Taass vu gréng geréit Kéis méi manner Kéis méi wéi 1 Tack fein gerot Kéis. Déi meescht gutt geschriwen Receptioune spezifizéieren wat Gitter Gréisst benotzt.
Keen Bedarf ze genee sinn ze sinn
Maacht Iech keng Suergen iwwer d'genaue Quantitéit vu Kéiser an Rezepter déi d'Tëppel (Volume) Messagen nennen - e bësse méi oder manner ass net vill vun engem Ënnerscheed. Wann Dir nëmmen 7 Unze Kéis hätt, hätt et wahrscheinlech net negativ Auswierkungen op d'Gesamtresultat vun engem Rezept dat ruffen fir 1 Tack (8 Unzen) Zerkréit Kéis.
Wann Dir Zweifel hutt, ëmmer méi kaaft wéi Dir denkt, Dir musst brauchen. Extra Käsee ass ni eng schlecht Saach!
Gitt Äre Ee Kéis
Obwuel et schéngt wéi en No-Brainer ze packen eng Tas mat Zerkréit Kéis am Supermarché, Dir Äre Schëpp ass net esou schwéier oder zevill Zäit wéi Dir denkt. Och d'Enn vum Resultat ass reng Kéis, woubäi de prekärt gekämmt Kättchen Additiv ass, fir de Kéis ze stäipen a stéckelen.
Wann Dir vill Kéis benotzt a léiwer Är eegen Eeër ze räissen, sollt Dir e bedenken, e gutt Këschtchef fir Kockschnack Schëdden ze huelen - 1 Toune Zerkréit Kéis ass ënner zwou Minutten daueren. Wann Dir de Liewensmëttelprozessor benotzt, hutt Dir 10 Kilometer gerot an de Kéis. Zousätzlech ass e Mikrofrei (meeschtens fir Zesting benotzt) eng schnelle Aarbecht fir eng ganz fein gerotéiert Parmesan Kéis .
Et ginn e puer Tricks, fir de Kéiser méi liicht ze maachen a mat méi schnellen Zoustand. Als éischt, benotzen kal kal K cheft an d'Schredder an Hänn. Zweetens, wann Dir e grousse Blockkäschte Shreddrock schneiden, schneiden se an d'Halschent virum Stau, sou datt et net breet. A schlussendlech plazéiert de Raster iwwer Wäisspapier fir de Kéis an d'Messbecher propper ze maachen an einfach.