Ech sinn éierlech, meng Famill ass net egal wéi a Buckwheat Päckchen wéi ech sinn. Dës einfache Tatsaach macht si all déi grouss Behandlung fir mech, natierlech. Dëst häerzlech, gesond gemittlecht Frühstück ass eppes vun enger verbuedener Fruucht fir mech ginn (ech mengen, firwat Päiperleken si keen anere se ze iessen?). Ech salvéieren op der ganz Gedanken ....
Buttermilk fiert e bëssen Tang an eng zolitt Textur fir dës flauscheg Hotcakes. Out of Buttermilk? Kuckt wéi Dir Buttermilk benotzt oder Deel Mëllech a Part u Joghurt, séiss Crème oder aner kultivéiert Mëllechprodukt.
Remark: Dat Rezept ass einfach ze halen oder Duebel wéi Äre Fruucht braucht Fuerderung. Och fir glutenfreies Versioun benotzt all Mëschung aus dem Buckwheat. D'Pikanen wäerten och e bëssen méi delikat sinn.
Wat Dir braucht Dir
- 3/4 Schaf Buckwheat Miel
- 1/4 Coupe all-purpose Miel (ganz Päckel Miel kënne ersat ginn)
- 1 Étude Zocker
- 1/2 Iessen Teppe
- 1/4 Teelstoun Salz (Feinsalz Salz)
- 1 Tasse Botterilch
- 2 Eeër
- 2 Kiabeloossen Botter (geschmëlzt oder Geméisgas)
- 1 Eeër Öl (oder Spray Ueleg fir Kachen)
Wéi et et mécht
- Wär e Grill oder e groussen Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt. * Mëttlerweil kombinéieren d'Miel, Zocker, Backpulver an e Salz an enger mëttlerer Schuel; an drénken d'Buttermilk an d'Eeër zesummen; déi flësseg Mëschung zu der Liichtmixer Mëschung gemengt an ze rammen. Stier an der geschmoltener Botter oder Ueleg. Dir wäert e zimmlech décke Batter.
- Sprayen d'Öl op de waarme Schlab an d'Läffel oder de Batter an d'Kuchen ze schéissen - ronn 8 - a léisst d'Pikanken kochen bis Blasen op d'Uewerfläch vum Kuch bilden, ongeféier 2 Minutten. Flitt d'Pikanen iwwer a kachen se op der anerer Säit, bis si goufe béid Braun op béide Säite, ongeféier 2 Minutten.
Serve de Buckwheat Päckchen heiss, mat vill Botter, Ahornsirop, Honor oder Jam, wéi Dir wëllt. Fruucht Fruucht ass och eng grouss Optioun, well et e puer Tang an Zipp um Buedem vum Äerdmound ergëtt. E Sprit aus Zitrone ass och schéin - ausser Dir hutt Maple-Sirop benotzt, dat ass manner wéi eng ideal Kombinatioun op méngem Geescht.
* Wann Dir gekacht Speck oder Wipp opfonnt, behalen d'Pan, mat dem Fett an et waarm wa Dir de Pancakes batter mécht an dann d'Pikanen an der Pan ze schéissen fir de krispfeest, schärftsten Buckwheat Päckchen all Joer!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 361 |
| Total Fett | 16 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 111 mg |
| Sodium | 760 mg |
| Kuelenhydrater | 45 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 12 g |