Dëse Pear Stëck gëtt mat brong Zucker a gewëssen Epicerien. Et ass mat der Zousaz vu kommerziellen pulveriséierte Pektin gemaach.
Ech hunn e Liewensmëttelprozessor benotzt fir meng Béi ze schleifen, awer Dir konnt och e Liewensmëttelmoulin benotzen oder se schmaachen.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Téi Biren (gehackt, geschleeft a kaaft, ongeféier 8 Pear)
- 1 Package Puder Fruucht Pektin
- 3 1/2 Zoppen Zocker (geteilt)
- 1 1/2 Tupfen hell brong Zocker
- 1/8 Teaspoon Allspuer
- 1/8 Iesse drénken Muskat
- 3/4 Teaspoon Zimlech
- Optionell: 1/2 Teelöffel Botter
Wéi et et mécht
- Fill ee Waasser aus engem kachen Waasserbad Kannersaatz ongeféier hallef voll. Fügt d'eidel Schläeren a bréngt ze briechen; reduzéieren d 'Hëtzt op eng kleng. Bleif d'Ziler am waarmen Waasser.
- Fill en e Kaffi mat Waasser a bréngen fir ze kachen; d'Hëtzt op déi kleng ze reduzéieren an déi flaach Dichtungsofschléi ausbauen. Bleif d 'Lidder am waarmen Waasser.
- Grind oder fein d'Béi net ze schneiden; Maacht 4 Téi em eng grouss Kettel.
- An enger Schossel kombinéieren d'Fruuchtpektin mat 1/4 Téi vum Kär Zucker; gutt vermëschen. Setzt d'Pektin-Mëschung zu de Béiren a koennen, Rührung, iwwer mëttlerer Hëtzt, bis d'Gemeng op eng vollrollende Wollek kommt. Lues a ruffen an déi aner Zucker a Gewierzer. Huelt d'Botter op d'Wënsch ze schmieden fir e Minimum ze schützen. Riicht ëmmer eng Kéier bréngt d'Mëschung nees op eng vollrollend Koalitioun. Kukkelen fir genee 1 Minutten méi laang. Huelt vun der Hëtzt an weider Rühr fir 5 Minutten. Skim überschaaft Schaum aus der Mëschung, wann et néideg ass.
- Benotze Zangen, ganz gutt Krounen aus dem waarme Waasser erof huelen, gutt dobaussen. Fill se mat héije Fruuchtmixe, wann Dir 1/4 Zoll Headspace kënnt. Wischt d'Felder mat engem gedämpften Tuch oder e Pabeelhandtuch a passen op Top-Adressen. Schrauwen op d'Bands fest.
- Den Géier an d'Waasser ofschloen a méi waarm oder kochend Waasser ginn, also d'Waasser ass 1 bis 2 Zoll méi wéi d'Glas. Bréngt e Kach. Deckt a kacht vëlleg 10 Minutten. Gitt d'Griich op e Rack ganz voll ze killen. Do net ëmsetzen.
Kuckt, wéi preparéiert a Prozess Järle fir Kanne a Waasser kachen
Dir kënnt och gär
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 39 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Kuelenhydrater | 10 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 0 g |