Dëse super Lämmchen vum amerikanesche Lamb ass en fantastesche Pita-Sandwich. Huelt Äre Kebabs d'Breet vun Ärem Pita, sou datt Dir den Späicher einfach an Äert Sandwich rutsche kënnt.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pound / 450 g Liiblingslamm Bein (oder Schëller an d'1-1 / 2-Zoll Kubel geschnidden)
- 24 Trape vu Kiischten Tomaten
- 24 1-1 / 2-Zoll. Stécker zwëschen
- 4 Knuewelchelen (Hacked)
- 1 Bunch frëschen Oregano
- 2 Dëschfaser Zitrounejus (1 Zitroun, Juice)
- 1/2 Puppel / 120 Millioune Extra Olivenueleg
- Dash kosher Salz (oder fir ze schmaachen)
- Dash frësche schwarze Pfeffer (oder fir ze schmaachen)
- 8 grouss Pai
- Fir d'Tzatziki Sauce:
- 3 Coucket / 700 mL Gläiche Joghurt
- 2 Dëschfaser Zitrounejus (1 Zitroun, Juice)
- 2 mëttlere Gekremmen (geschleeft, halbéiert, vermettelt a gemierkt)
- 1 Esersait / 15 mL Frësch Mint Blieder (fein gehackt)
- Dash kosher Salz (oder fir ze schmaachen)
- Dash frësche schwarze Pfeffer (oder fir ze schmaachen)
Wéi et et mécht
Kombinéiert Knuewel, Oegagon, Zitrounjus an Olivenueleg an enger kleng Schuel. Saisoner Marinad mam Kacher Salz a frësch gemëschte schwaach Pabeier. Lämmerkubben; Toss zu Fell. Deckt a marinéiert am Frigo 4 bis 6 Stonnen. Kéiss Fleesch Kubel; d 'Marinade verloossen. Lued Gewäsch, Tomaten a Zwiebel op Spieeler. Grill op mëttlerer Hëtzt fir 12 bis 15 Minutten oder op den gewënschten Grad vu Geriicht; en zouverléissege Thermometer misste 145 Grad F (65 Grad C) fir mëttes rare, 160 Grad F (70 Grad C) fir Mëttel oder 170 Grad F (75 Grad C) un.
Rotkabelen méi oft, Bouchelen mat Marinade. Servéiert mat waarme Pita Brot an Tzatziki Sauce.
Fir Tzatziki Sauce: Setzt all d'Ingredienten an enger Miessbecher a kombinéiere mat enger Gabel. Fridden mindestens 1 Stonn, fir Aromen ze bestueden.