D'Oma ("Groussmamm" op Däitsch) wäerend e süddeutsche Lieblingsveräin bekannt als Flädlesuppe (Broth With Pancake Noodles) als éischt Kurs fir de Mëttegiesser op kalte Mëttern.
Si hunn d'Streifen vun Krepp Pfannen an d'Schuel geliwwert a giff dann d'Heiss Bouillon iwwer si ofleeën an si verkierpereechen. Wat Iech lecker Erënnerungen. Dëst ass Komfort vun Nahrung am Feinsten.
Serve dëser Zigarettepäerd séier nom Montage, well d'Pikanen d'Seeg ophalen, a schliisslech openeen ofstëmmen.
Wat Dir braucht Dir
- 1-Véierelstouss (kuckt hei fir Suggestiounen)
- 1 Coupe Matchstick-Schnëtt (bekannt als Allumette geschnidden an Franséisch) Geméis wéi Muert, Sellerie, Gehéier oder Wäerter (optional)
- 2 Icedelappen gehackt frësch Kraider wéi Péitesch, Uebst, Sellerie Blieder oder aner
- Salt, ze schmaachen
- Pepper, fir ze schmaachen
- 1/2 Coupe- all-purpose Miel
- 1/3 Couck Kartoffel Stärke
- 1/2 Teaspoon. Salz
- 1 grouss Zëmmertemperatur Ee
- 1 Coupe-Soda oder aner Schnéiwasser
- E Stéck Speck oder Zwiebel fir d'Pan opzehuelen (optional)
Wéi et et mécht
Maacht d'Suppe
- Heat 1-Quart. Bouillon. Séiss Salz a Pabeier fir ze schmaachen.
- Lightly Dampmaschinnestéck Geméis, wann Dir se benotzt.
Maacht de Pancakes
- Sechs d'Miel, d'Kartoffelstärke an d'Salz. Schluss de Ee mat der Soda an de Club an dauert dann d'Flëssegkeete bei de Mëschen a mëschen oder gutt gemëschen bis gutt.
- Loosst de Batter fir eng 1/2 Stonn setzen.
- Rub d'Innere vun enger Bratpfanne oder Crepe Pan mam Speck (Schwarte) oder Zwiebel fir Aroma (optional). Hutt d'Butter liicht.
- Mix batter nees, kuerz. Gitt 1/3 Coupe an d'waarme Pan an en Neelstop oppassen fir e grousse Circle ze maachen. Fill an iergendwelchen Lächer duerch Drécker méi Batter ronderëm mat der Réck vun engem Löffel.
- Flausch Pfannekonscht iwwer e Set a Kuch kuerz. Brauch net vill.
- Wieder mat de Rescht vum Batter nees 6 Pancakes ze maachen. Si kommen aus der Hëtzt, rullen se op d'Zylinder fir ze cool ze ginn. Si sinn net zesummen esou. Kruede se an d'Kuerzen an 1/4 Zollstreifen mat engem scharf Messer.
Serve de Suppe
- Plaz Pfannen an eenzelne waarme Schëschel. Ladel Bouillon iwwer Pfannen. Garnéiert mat gedämpftem Geméis a sprëtzen mat bis zu 2 Icedelueden Héeber. Serve.
Broth Suggestions
De Seed ka gekaaf oder hausgemaach ginn, awer de Goût vun dëser Zopp hänkt vun der Qualitéit vum Bouillon wéi och vun de Pikanen. Kuck dës Sauerkraaft Rezepter fir Iddien:
Pancake Suggestions
Versicht ee vun dësen Variatiounen op franséisch Crepes fir d'Pikanen Quotient vun der Zopp. Däitsch Crepes fir Soup Rezept (dat ass d'Rezept virgesin ) - Whole-Wheat, Herbed Crepes Recipe
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 152 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sodium | 10,608 mg |
| Kuelenhydrater | 15 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 8 g |