Gitt ouni Kéis ass net einfach. Ricotta Kéis huet eng Mëllech-freier Optioun. Egal ob Dir vegan, op enger fett Fett diät oder just fir ze schneiden, gëtt dëst Rezept Iech hëllefe fir Är Kéisfix ze huelen ouni Är Ernährung ze bremsen.
Gesond a sympathesch ass dës Ricotta-Kéisersubstitut gutt fir Nuddele wéi Lasagne, Manikotti a Ravioli, an et funktionéiert och gutt an Geméisbaken a Kasserol. Dëst ass och frëscher a cremegen Zousatz fir eng frësch Salade. Déi meescht Rezepter mat Tofu ruffen Iech fir ze draus ze ginn, musst Dir net fir dësen Rezept maachen; just op der Këscht!
Tofu fir Dairy-Free Ricotta auswielen
Et ginn zwee Haaptarten vun Tofu: Seechen a regelméisseg Tofu. Si kommen an eng Vielfalt vun Texturen: extra weich, mëll, mëttler, mëttlere Firma, fest, extra-firm an super Firma. Netsilken Tofu ass och bekannt als Regular Tofu. Dëse Rezept rifft speziell fir extra-fest Schëld Tofu. Dir kënnt fannen datt de silken Tofu anescht wéi normal Tofu verpackt ass, wat siicht Tofu kann an engem anere Beräich vum Liewensmëttelgeschäft sinn. Well de silken Tofu keng Cooléierung erfuerderen, musst Dir härter erausfannen, fir ze fannen. Dir fannt och e festen a verbrannt Sorten vu sëllen Tofu. Déi bescht Alternatif fir ze goën ass drainért a verbrannt. Obwuel dëst Rezept drop hinweist, datt d'Tofu mat enger Gabel brong ass, kaaft a gekäppt ginn hëlleft déi aner Ingrediente mat méi verbonne mat enger e méi enger eenheetlecher Konsequenz, déi e puer Rikotta Kéis léiwer. Verschidde Veganer Ricotta Käsee Rezepter ruffen ze vermëschen, awer dës net. Wann Dir e méi gléck Textur hutt, kënnt Dir d'Zutaten zesumme mëschen.
Späichere Milk-Free Ricotta
Molkerei-Gratis Rikotta Kéis huet eng ganz kuerzt Haltelegkeet am Géigesaz zu normale Ricotta-Kéis, deen bis zu 1-2 Wochen opzehuelen kann ophalen, awer dës Milchfrei Rittschouloptioun blouf bis 3 Deeg. Wann Dir net dee ganzen Deel während dëser Kuerzef ze iessen, schreift de Rezept erëm op de perfekte Betrag fir Iech.
Fir strenge Veganer, déi Honig net verbrauchen, benotzt och agag Nektar Wierker.
Wat Dir braucht Dir
- 2 12-Unze Blöden
- Silken Tofu (extra Firma)
- 1 Eeel Honor (oder Agav nektar)
- 2 Teelöffel Apfill Äppel
- 2 Eeërbecher Salz, plus méi zum schmaachen
Wéi et et mécht
1. An enger klenger Schossel, de Mëller de Tofu mat enger Gabel oder zerbriechen mat Ären Hänn. Mix an déi aner Zutaten bis gutt kombinéiert.
Ricotta wäerte fir 3 Deeg an engem loft-enge Container am Frigo kommen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 177 |
| Total Fett | 11 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 15 mg |
| Kuelenhydrater | 6 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 18 g |