Dir musst all gudde Fruucht Tomaten Suppe all Summer maachen, Tomaten aus Ärem Gaart oder de Bauer Maart. Et gëtt näischt wéi Soup aus Vive gemaaft Tomaten, déi nach ëmmer waarm aus der Sonn sinn. Dëst schmaacht souwuel d'Konscht Tomaten Suppe vun Ärer Kandheet!
Dëse Suppe ass och gutt frësst, sou datt et am Summer et fäerdeg bréngt an 2 oder 4 Couck Portiounen a genéisst se an den Doud vum Wanter. Heizen, lass et iwwer d'Nuecht niewen an de Frigoen, da setzen an e Kuuscht a sanft Hitze, rëfte regelméisseg, bis d'Suppe 160 ° F op engem Liewensmëttelthermometer erreecht.
Serve mat hausgemaachtem Scanner oder e puer gedeckte Knuewelbrot. Eng flott gréng Salat, mat voller geschniddene Pilze an e puer kleng Erzepplen ass mat enger einfacher Ergänzung zu dësem einfache Miel ze ginn.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Dëschfill Olivebeem
- 1 Zeller, véier
- 2 Knuewelken Knuewel, gehackt
- 6 Rëndfleesch Tomaten, gesammelt a gehackt
- 4 reife Roma Tomaten, gehackt
- 1 Iessel Salz
- 1/8 Teaspoon Wäisser Pfeffer
- 2 Téi Hueh oder Geméisstand
- 2 Icedichte vu Botter
- 2 Icedë Miel
- 1/2 Teelstoun orange Zest
- 1 Éegelbësch gehiel frësch Basileblatt
- 1 Eeërbecher
- frësch Thymian verléift
Wéi et et mécht
1. Am schwéieren Pâtisserie, Hëtzt Ueleg a kachen Zwiebelen a Knuewel bis Tender.
2. Fügt dës Zorte vun Tomaten, Salz, Päfferkart a Lager, a süden 20 Minuten.
3. Diers Suppe duerch e feinen Trim; d 'Feststoffer ze verloosse.
4. An an energeteschen Dëppe, Schmelzbett a Kaf huelen; Kachen a rous fir 2-3 Minutten fir e Roux ze maachen fir d'Zopp ze drénken.
5. Ass 1/2 Kelch vun der Tomatenmiessung; kachen a rousse bis se dréchen.
6. Fügen déi aner Tomaten Mëschung hinzuwen a koennen a réieren mat Drahtschlaach bis Mëschung hei waarm a liicht gedréckt.
Stier an orange Zest, Basil, an Thymian Blieder, a servéiere.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 250 |
| Total Fett | 11 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 496 mg |
| Kuelenhydrater | 34 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 7 g |