Mango Salsa ass eng populär Topping fir Gegrillte Fësch am Restaurant, awer net esou heefeg doheem, dat ass eng Schimmt, well et esou einfach ass gutt ze maachen. Den tropeschen a Tangos Topping ass e perfekt Match mat däischter Fësch.
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Mango Salsa:
- 1 reife Mango (geläscht, Sauerampels a verdierkt kleng, ongeféier 1 1/2 Tupfen)
- 2 Dësch Lëschte roude Klackertriper, (roude Fee)
- 2 Equippe Rot Zwéin (fein gewierkt)
- 1 Dëschel jalapeño (Sauer an Fein gewierkt)
- 2 Séiss Lësch frësst Kalk Juice
- 2 Séisspullen frësche Cilantro (gehackt)
- 1 Esou Räis Essig
- 1 Olivebierg Olivenueleg
- 1/4 Ionstëftung cumin
- Optional: Prise vun Cayenne
- Dash vun de Kosher Salz fir ze schmaachen
- 6 (6-7 Unze) Lachsfileten (bonlos a Haut ouni Haut)
- 2 Teaspoon koscher Salz
- 2 Teaspullen vegetable Ueleg
- Garnesch: Kalk-Keile
Wéi et et mécht
1. Maacht d'Salsa: In mëttlerer Schuel, kombinéieren d'Mango, d'roude Klackertripe, d'Rot zwëschen, Jalapeno, Kalk, Juegdel, Cilantro, Reisegäng, Olivenueleg, Cumin a Cayenne. Saison mat der Salz ze schmaachen. Deckel a bidd op. Loosst d'Geméis viru 30 Minuten bei Raumtemperatur setzen, ier Dir geschitt. Schëlleren virum IQ.
2. Fuesst Iech d'Lachsfileten liicht mat dem Geméiswierk, a béide Säite béid Säite mat Salz.
3. Prouwe en Gasgrill op mëttlerer Héich oder e moderne Héichkohlefeier. Grill de Lachs fir 5 bis 7 Minutten pro Site bis liicht gemellt an gekacht fir Är Wonsch.
4. Servéiert de Lachs mat de Mango Salsa a Kalk-Keile.
Rezept Notes a Tips
• D'Mango Salsa ass och gutt mat Gegrilltem Hueg a Schong servéiert.
• Cuttin
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 137 |
| Total Fett | 8 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sodium | 823 mg |
| Kuelenhydrater | 8 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 9 g |