Wann Dir vill Gléck genéisse kann, bei engem thailändesche Nahrungslager ze lounen, fir de gréissten Deel eis Shopping fir thailännesch Ingredientsen heescht fir de lokalen asiatesche Maart oder ee Liewensmëttelgeschäft ze besichen. Gitt dës virtuelle Ronn a gewinnt e puer wertvoll Tipps, fir Iech ze hëllefen alles wat Dir braucht fir authentesch thailändisch Iessen ze kuken.
Fresh Produce Section
Hei fannt Dir d'Geméis, déi an Ärem Rezept genannt gëtt. Wéi d'Nimm vun Saachen ginn wahrscheinlech op Chinesesch geschriwwe ginn, musst Dir e mental Bild vu wat Dir sicht.
Fruuchtlech Fruucht ass och hei an dëser Rubrik, dorënner Limes, Mangos, Ananas, Papaya - reift a gréng a verschidde verschidden exotesch Fruucht . Opgepasst datt et dacks am beschten ass, Mango'en anzekafen anstatt an engem Liewensmëttelgeschäft wann Dir e authentesche Goût kritt; Och wann Dir e bësse méi bezuele kënnt, fannt Dir de gudde Präis.
Shopping Tipp # 1 : Wann Dir Mango'en kaaft, kuckt fir giel Haut a Mango, déi geckeg sinn wann Dir op Äert Gesiicht hält. D'Fleesch soll mëll sinn, awer net mous. Denkt drun, datt Mangos weider reift bis se iesst. Fir dëse Prozess ze luesen, kënne se séch am Frigo gespaart ginn, bis et néideg ass.
De frësche Produkter Sekt gëtt Iech och déi frësch Kraider, déi an Äre Rezepter genannt ginn, wéi Koriander a Basil.
Shopping Tipp # 2: Wann Dir Basilika auswielt, no Päiperleken, Spektakel fir Thai helle Basil , a gerundet, helleg gréng Blieder fir séiss Basil.
Déi drëtt Typ Basil, Lemon Basil, ass liicht z'identifizéieren duerch säin Zitrounaarm. Jhust just een vun de Bliederen tëschent de Fanger an Dir kënnt se ënnerscheeden.
Eng aner frësch Kraider, déi Dir hei fannt, ass Knuewel, an et gëtt ville verschidden Typen fir ze wielen. Look for bulbs that are still tight, and make sure the cloves are not too large.
Déi kleng Nuechten d'Nuechten, wat de gudde Geschmaach ass, wat ass déi meescht déi thailännesch Chefs evident ze ginn, wat als Elephant Knobelt bekannt ass (e groussen groussen Nuechten), wéi hir Mildheet liicht vun den anere Gewierzer an irgendeiner thailändescher Paste oder Sauce vermësst gëtt .
Dir fannt och frësche Ingénage an der Produktioun Sekt, awer Dir kënnt net seng Cousine, Galangal fannen . Vergiesst, d'Galangal kuckt bal derselwecht wéi Ingénieur, ausser seng Haut ass blé (oft mat engem gielzeg oder roude Faarwen). Wann Dir se an dësem Deel vum Geschäft net gesitt, gesäit d'Galangal am Frigo (Galangal gëtt normalerweis a klore Packagen verkaaf gemaach). Dat selwecht gëllt fir frësch Kuerz .
Lemongrass ass einfach genuch ze erkennen duerch hir laang, dënn Stäicher a Zitrounaarm. Et gëtt definitiv am frësche Produkter Sektioun nieft dem Geméis an / oder frësch Kraider.
Et gëtt e puer frësche Pilze fannt Dir hei, mä kaaft getrocknet ass allgemeng e bessere Wäert an grad esou nëtzlech (e puer Gesondheetsspezialisten soen datt se nach méi nëtzlech sinn!).
Shallots a Fréipunkten kënnen och an dëser Rubrik ofgeholl ginn.
Oft Asiatesch Geschäfter sinn hir frësch Nuddelen an dëser Rubrik. Kuckt de Datum awer virum Keef awer, wéi Reisnudelen speziell net laang frësch sinn.
Secés Goods Section
Wéi Dir laanscht d'Gears an d'Gleis vu trockenem Gutt gitt, fuert an der Array vu Produkter. Oft entdeckt Dir Nahrungsmëttel déi Dir ni geformt hätten - dat ass eng lëschteg (leckere) Manéier wéi d'asiatesch Kultur zemools erlieft.
Entdeckt dës Saale fannt Dir déi folgend thailännesch Zutaten:
- Pilz (getrocknegt a grousse Packungen oder Poschen)
- gréng Pärpebuch (e Gepäck)
- Reis - Thai jasmin, schwarz an séiss (kleet) Reis
- gedréchent Nuddelen vun all Varietéit
- getrocknene Gewiircher, wéi zB Pärpert, Kammermusekater, Käranderer Sëlwer, a heiansdo Kaffir Kalk an
- all Saucen, z. B. hell a donkel Sojasauce, Fëschsoose (kucke fir eng grouss, faarweg Flasche), Chili Sauce, Reisegäng, etc.
- Kokosnoss
- Miel a Stärken, wéi Reizen vu Mier, Pfeilbockpulver a Tapioka Stärke / Puder
Zousätzlech zu Zutaten, kënnt Dir wahrscheinlech e Fouss oder zwou Kreativ Tools, Utensilien, Apparater a souguer Geriichtsstécker, Teapot an Tassen.
Fraser Section
Verschidde vun deene grousse kulinaresch Entdeckungen fannt Dir an der Tiefkühltruh. Kuckt hei fir déi folgend thailännesch Zutaten:
- Bananenblat (an grouss, klar Plastiksbäscht)
- Während Blieder (verpakt déiselwecht wéi Bananenblieder). Dir kënnt dës ze ënnerscheeden hunn duerch hir hellgréng Faarf a laang Blieder iwwert e Zoll an der Breet. Och Dir sollt hir séiss Atmosphär duerch d'Verpackung richen.
- frësch Galangal a Kammermusek (wéi et uewen steet)
- Kaffir Kalk léiers (op flaach, klare Verpakung). Si sinn ganz gréng a Faarf a besteet aus verschiddene podfërmlech Blieder un.
Shopping Tipp : Et ass recommandéiert, gefruerene Kaffir Kalk léiwer éischter getrocknegt ze kaaft wéi se méi Aroma an Aroma hunn.
D 'Bakery
Vill Asiatesch Geschäfter hunn eng frësch Bäckerei matenee verbonnen, wou Dir en Schnellgeschéck oder Desserts / Snacks kaaft fir doheem ze goen. Huelt eng Minutt da fir ze stoppen a kucke ronderëm - de Geroch (a Geschmack) vun dësen Backwaren gëtt Iech fir méi séier erëm zeréck.
Bemierkung: Normalerlech sinn dës Bakrodukte chinesesch an der Natur, awer och heiansdo fannt Dir en Thai-inspiréiert Dessert. Kuckt oder Desserte mat kleet Mais an Kokosnoss als Schlüsr ingredientsen, an Dir sidd um gudde Wee.