Verwinnt Pandan Leaves & Pandan Paste am Kachen
Definitioun: Pandan (Wëssenschaftlicher Numm: Pandanus, och bekannt als Schräinjinn oder Palmeschäffe) ass eng Krake vu tropesche Pflanzen déi an Südostasien wächst (kuckt fir déi zweet Foto fir e visuellen). Am Chinesesche gëtt et als "parfüméierter Planz" bekannt wéinst sengem eenzegaartegen séissen Aroma. Déi kultivéiert Planz opgereegt helleg gréng Blieder, an et ass d'Blieder, déi erwënscht gi fir vill thailännesch a südostasiatesch Platen ze kachen.
Southeast Asia, während Blieder benotzt ginn, fir e unique Geschmack an Aroma ze léinen a puer klenge Platen, awer haaptsächlech d'Desserts an d'Drénken genéissen. Während Blieder hunn e natiierlech séissen a séissen Aroma. No enger Degustatioun huet et de Niwwel nie vergies. Während Blieder kënnen och benotzt ginn, fir séchere Liewensmëttel z'entwéckelen, z. B. Huew oder Kaaftreiz (kuckt Foto links). D'Blieder vermëttelen dës Liewensmëttel mat enger aromatescher Note an och Platen visuell Appell.
Kachen mat Pandan Versus Banana Leaf: Während Blieder si méi breed am Verglach mat grousse Bananenblat. Wann Dir plangt fir eng Dampmaschinn ze packen oder packen ze hunn mat dem Blieder wéi eng Art Container fir d'Jusen ze halen, gitt Dir mat Bananenblat. Pandan kann ka benotzt ginn, fir Liewensmëttel z'entwéckelen, awer d'Jussen wäerte wahrscheinlech sme duerch. An der Thai Koekje, d'Waass ass oft benotzt fir Huebefen ze killen, deen dann déif Friichte gëtt, wéi an der folgender Lëscht:
D'Beispill a Kachen: Eng eenzegaarteg thailännesch Gourmand gutt aus dem Waass ass: Pandan Wrapped Chicken.
Wou Dir kawait Leaves kaafen? Während Blieder ka frësch oder gefruerst bei verschidden asiateschen Nahrungsfäegkeeten kaaft ginn. Wann Dir se net fonnt hutt, kënnen se bestellt online : Pandan Leaves Online.
Pandan Paste : Pandan ass och eng Paste gemaach, déi an Kuchen a Desserts benotzt gëtt, much de Art a Weis wéi mir Vanilleariven am Westen benotzen.
Zousätzlech zu Aroma, andeems d'Paste och Liewensmëttel mat enger helleg grénger Faarf mécht, déi net all natierlecht ass (d'Ernierung ass normalerweis addéiert). Et kann als Pabeier ofgeschnidden an asiatesch Spezialgeschäft kaaft ginn (kuckt: Pandan Paste online).
Wann Dir gär Är eischte Getränk gitt, frësche Bicher, während Blieder an eng Paste gestapelt ginn, d'fibrous Stécker ofschléissen an d'Waasser méi sparsam ginn.
Pandan Desserts: Hei sinn e puer Desserts gemaach mat Paste:
- Thai Creme Caramel (einfach!)
- Während Chiffon Cake
- Sticky Rice Balls mat Pandan