D'Real Story Behënnert eng südlech Frësch
Technesch heescht de Begrëff "Grits" op eng gréng Groundkorn, awer an der moderner amerikanescher Vernacular heescht et déi südlech Versioun vu Mais Kernelen. Grits kënnen e béid verpaktene Produit an d'entsteckten Iessen sinn, wann Dir d'getrocknene Kären an enger aromatiséierter Flëssegkeet bemoolt.
Hominy an aner Grits Varieties
E Fréchstaf-Klapper am Südegebai, Hominy Grits kuken an eng gezielt, awer cremeg Textur, net am Géigesaz zum Risotto.
Hominy verweist spezifesch op eng Art vun der Veraarbechtung, déi d'getrocknene Kier an Lëst oder e puer Alkali fir eng méi laang Deeg erof léisst, déi d'Schëllere Rumpf erofgeholl huet; et ass méiglech zu Groussen a Grousse Gréiss ze kafen.
De Begleeder vum Food Lover cité hominy als ee vun den éischte Liewensmëttel déi de Kolonisten vun Native Americans begleet hunn. Dir kënnt de gedréchenten wäissen a giel Maillot am moderne Supermarché konservéiert a preparéiert ufänken, wéi se an der mexikanescher Spezialpasseole benotzt oder getrocknet a gemengt gi wéi Gréiss.
Dir kënnt och Kockelbudget, Schnéikuch an instantaresch Variatiounen vu Gréiss kaafen, awer sécher sécher sinn tëschent Grits a Cornemal, e fein textuéierter Mais deen als Miel benotzt gëtt a masa harina, Basis fir Tortillas. Polenta, déi italienesch Versioun vu Grits, Kukes ähnlech awer mat signifikanten Ënnerscheeder am Aroma an der Textur. Obwuel déi meescht Variatiounen vu Gréissen aoretesch mat Cornmeal, Masa oder Polenta vertauscht ginn, kritt Dir normalerweis bessere Resultater, wann Dir de spezielle Typ benotzt an e Rezept.
Fir Stiermergréissten erreechen de groussen Aroma an e Kakkerbiss aus dem intakt Keemer; fein gemild Cornmeal , op der anerer Säit, wäerte sech an enger glatter, bal wäschen Moust kachen.
Grits an Recipes
Wielt eng gréng oder mëttelfristeg Grind fir eng traditionell Sideboard; Dir kënnt Kockelgréissten benotzen, wat ongeféier 60 Minutten dauernd oppassen op de Kichelcher oder Schnellgréiss ze kuken, déi a knapp 10 Minutten kachen.
Stone-ground Grits ka schwéier an der Butteker ze fannen sinn, awer Dir kënnt e Mail bestellen op eng Rei Onlinehändler. Chefs a Kënnen soen, datt si e bësse Maillaz gutt sinn wéi déi härzere Beschaffenheet an d'Recherche an d'Zäit investéiere wäert. Instant Grits do net gutt an de meeschte Rezepter.
Fir e versatile Säitenteller, Simmer Kribbelen an grousser Salzeg Waasser, Poulet oder Mëllech bis muesteg a déck. Natierlech mild Grit brauch eng Dosis vum Aroma aus Zutaten wéi Botter, Rahm a Kéis. Fruucht begleeden, probéiert e Rezept fir Kéiskraaft . Fir e méi substantiel Miel, Südléisse si Shrimp a Grits.
Grits kommen normalerweis op d'Gourmandsäit vum Aroma Spektrum, awer wéi déi meeschten Cerealien, Kärelen kënnen d'Basis fir eng süch ze behandelen. Beim Frühstück kënnt Dir einfach Sirup oder e Berrykomponéieren; fir e méi dessert-ähnleche Geriicht, Baken en Gritkonsole mat engem Stëppchen ze knacken bis zu knuspuers a preparéiert fir e Puppel vu Schlags Creme. Grits maachen de klassesche Start vun engem Lëtsch Brot, wat och gutt ofsécheren oder séiss kann ofhängeg vun deem wat Dir do addt.
Zousaz Soul Soul Info Info:
Soul Food - Geschicht a Definitioun
Top 10 Essential Soul Food Ingredients
Fënnef Rezepter Jiddereen Soul Food Cook Sollt wëssen
Land Gebraten Steak versus Chicken Fried Steak