Dëse sympatheschen, Tango, Apfel a bloe Kéiszalad hänkt all déi richteg Plazen. Mat seng knusprechst, applizéierten Äppel, déi de séiss Feigen a Balsamieverkleedung ergänzen, dat eenzegt wat Dir braucht fir dës Platze perfekt ze maachen ass e séissen, salzeg blauen Kéis! A wa mer dat Salad denken, datt all Zäit vum Joer perfekt ass, fille mer datt d'Aromae wierklech am Hierscht populéieren, wann Äppel a Spektakele sinn.
Speech vun Äppel: Mir recommandéiere Gala Äppel ze benotzen, wéi se schéint an der Salade arbeiten. Mee Dir kënnt all benotze fir Äert Apel (n) Dir hutt léiwer oder wat Dir an der Saison kënnt fannen. E knabberen a liichtt, awer trotzdem séisser Apel ass déi bescht.
Fir de Bamstiwwel: Dëse kann normalerweis an der lëschteger Kéisekonscht vum Buttek sinn. Fig figuerung ass ganz gutt mat all verschiddene Kéisesorten, virun allem bloe Kéis, sou datt mir recommandéieren et dëst e probéieren. Wann Dir keng Fig fig ass, net e Problem! Dir kënnt Äert Kraffere Kaffi oder e bësse ähnlech séiss Jamme ersetzen.
Fir de Pièce de résistance (gelies de bloe Kéis), gëtt keng Aart fir dësen Zalot. Obwuel eng schéin cremeg Gorgonzola oder dänesch bluenscher e puer lecker Resultater haten.
Mir recommandéiere mat engem héichqualifizéierten extra virkillesche kal kal Olivenueleg, well et e méi flavéistente Bestanddeel ass, deen dësen Zalot Geschmaach erwaart méi gutt ass wéi d'Benotze vun engem niddrege Olivenöl. Well Dir net mat dem Olivenueleg kukkt, ass et wichteg fir et e differenzéierten a leckeren Aroma ze hunn.
Wéi fir Nossen: Dir kënnt aner Mutters benotze wéi Walnuss oder Mandelen amplaz d'Piniennüsse, wann Dir se net fënnt. Dir kënnt och an aner Crunchy Elementer wéi Sonnenblumensmëltel oder Kürbiskremsen addéieren.
Wat Dir braucht Dir
- Dressing:
- 1/2 Kaff oliv Ueleg
- 3 Dëschfloër Balsamesche Esseg
- 1 1/2 Teaspullenbraune Senne
- 1 Heapen Iessen Äppel
- 1 Knuewelcher (ongedeckt op engem Mikroplan oder Feinhäerz)
- 1 Iessel Salz
- 1/2 Iessen Pärpfer
- Salade :
- 1/2 Kich Pine Nëss (gereest)
- 1/2 vun engem Gala Apfel (oder Fuji Äpp, geschnidden)
- 3/4 Schapp blau Kéis (brong)
- 5 oz. Container vu Mesclun Salade Gréng (oder Romaine)
Wéi et et mécht
- An engem mëttelgrousse Messbech, méiglechen Olivenueleg.
- Addéiere de Balsamweingarm, Senne, Kaffi, Knuewel, Salz a Pärp an d'Olivenueleg an der Messbecher. Maacht gutt grommelen ze kombinéieren. (Dir kënnt och d'Olivemol aféieren an dann all d'Ingrediente op en Iwer addéieren, de Buedem schüren a schüttelen. D'Schüttel oder d'Schëffer emuléieren d'Dressing, sou datt all d'Ingredientsen perfekt kombinéieren.)
- Gitt d'Piniennëss zu enger trocken Pan ze iwwer mëttlerer Hëtzt. Schëcken d'Pan ze laang bis d'Kénger Nuecht liicht gerooss a goldbraun. (D'Schüttung hëlleft der Néier ze brennen.)
- Fuert aus der Hëtzt an erméiglechen et ze cool.
- Setzt d'Salatgréng an der grousser Dusch Bowel. Plaz de geschnacksem Apel iwwer d'Spëtzt vun de Blummen. Füügt de gekloert blauen Kéis an d'gekillte Piniennoss.
- Schütt dech op oder bräicht d'Ugestellung erëm op datt d'Zutaten gleichméisseg verdeelt ginn. Da gitt d'Dressing iwwer d'Top vun der Salade. Schéckt Iech vëlleg a servéiert!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 531 |
| Total Fett | 46 g |
| Gesat huet | 9 g |
| Ungessereiert Fett | 25 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sodium | 323 mg |
| Kuelenhydrater | 22 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 12 g |