Franséischt Brout ass e Liiblingsbrout. Déi berühmte Krust ass vum Bakbout op 400 F fir déi éischt 5 Minutte gemaach an duerno d'Brout mat Waasser geformt. D'Ofentemperatur gëtt dann op 350 F gelidden an d'Brout baussend fir eng weider 25 Minutten. D'Resultat ass e Brout jiddereen wäert d'Freed bréngen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Taass Waasser (95 bis 110 Grad F)
- 2 1/4 Teaspoen
- aktiver trockener Heefegkeet
- 2 Séisswaasser Zucker
- 2 Teaspiller Salz
- 5 1/2 Tupelo
- Brout Miel (ongeféier)
- 1 Ee wäiss
- Garnéieren:
- Sesam Sëlwer oder Mohnséileg
Wéi et et mécht
- Den Uewerhéch op 400 F.
- An enger grousser Schossel kombinéiere Waasser, Hefteg, Zocker a Salz. Stier bis ongeléist. Mix an Miel, e bëssen an enger Zäit, bis e liichte Teig entsteet. Knapps dauert op e flouréierten Bord a kniet et fir ongeféier 8 Minutten. Huelt Äppel an Fett Schëpp a flipeën fir datt d'Teigsënn och liicht gefëllt ass. D'Ofdeckung mat engem reng Kichenbezeechelchen a lass ëlo a waarme Stécker gratis Plaz fir ongeféier 1 Stonn oder bis duebel sou grouss sinn.
- Maacht d 'Teig. Gitt den Teat eng séier 2-Minute Knech . Divisiounen an 2 hallef hallef. Fënft all hallef an eng laang Laang. Place Brout op e liicht gedeckte Bakblech. Maacht ongeféier 5 diagonal Schlitz, 3/4 Zoll Téi, an d'Spëtzt vun all Laang. Cover Brout an erof bis 45 Minutten oder bis duebel a Gréisst.
- Brush Platen mat Ee wäiss a sprëtzen mat Sesam oder Mohnséift. Bake bei 400 F fir 5 Minutten. Huelt Brout aus Backofen a benotzen eng Meeschter fir d'Breet vun Breet mat kalt Waasser ze sprayen. Den Orakel op 350 F zeréckmaachen a Bakplaiseren fir eng aner 25 Minutten oder bis eriwwer sinn. Huelt d'Brout aus Bakblech a lues op e Rack lass.
Bread Baking Tips
- Heefeg bäidroen an engem luesen Container an dem Frigo loungen. Hëtzt, Feuchtigkeit a Loft kill d'Heefeg a verhënnert Broutent vum Steiwer
- Maacht d'Mehl richteg gutt ze halen fir ze verwäerten.
- Brod Miel ass méi héiger wéi Glühmehl. Dëst bedeit datt Brout mat Brot Miel hëlt méi héich wéi Brout mat Allgemengen Miel. Dir kënnt Äert eegent Brout Miel maachen andeems 1-1 / 2 Teaspoen Gluten un all Zockel allgemeng Miel Miel Dir benotzt an Ärem Brout Rezept.
- Füüch e Pabea Rosinen oder gedrockene Cranberries op d'Brout Teig fir extra Sweetness.
- Pinsel loosst eelwecht virum Baken fir eng glänzend Krust ze produzéieren.
- Brushe Brot mat Mëllech virum Baken fir eng donkel, glänzend Krust ze produzéieren.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 27 |
| Total Fett | 1 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 307 mg |
| Kuelenhydrater | 5 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 1 g |