Dëse Rezept fir Gluten-Free Walnut Rosemary Bread mécht e schützend, krustegen an aromatesche Loaf aus Nussbaum, Rosmarin-Fleck Brot. De Laib gëtt an engem pre-erhëtzt Email Email hannen oder lidded Keramik Schock gemaach. D'Resultater sinn eng schéin Kruste, gudde Laib vu glutenfräie Brot , ideal fir Sandwichen oder Toast.
Fir e schéine Basis- Glutenfreibrout mat krustegem Geschmaach, aus Rosemarin a Walnuss auszedrécken an Dir kritt e feine, alldeeg Gluten-fräi Sandwich Brot.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/4 Téi Miel (Allzweck Gluten-Mix) Ech hu Bob's Red Mill All-Purpose Gluten-Free Flour Mix an dësem Rezept benotzt)
- 1 Coupe arrowroot Stärke
- 1 Taass Tapioka Stärke
- 1 Coupe Miel (Wäiss Reis)
- 1/4 Téi Botschmilk (Pulver)
- 1 Épicerie Guarummi (oder Xanthangumm)
- 1 Iessel Salz
- 5 Teasponsche Heefeg (direkt trocken Granulaten)
- 3 Eier (Raumtemperatur)
- 1 Teelöffel Apfill Äppel
- 1/2 Kaff oliv Ueleg (extra-virgin, plus 5 Icedo)
- 1 Esou iessen
- 1 1/3 Téi Waasser (lawaarm, karboniséiert oder glutenfräie Béier)
- 4 Dëschstéck Rosmarie (frësch, gehackt)
- 1/2 Kuch Walnuucht (gehackt)
Wéi et et mécht
- Place drénken Zutaten an enger grousser Miessbecher a vermëschen bis gutt gemëscht.
- An enger separater Schuel, liicht Eeër mat enger Gabel ze schéissen. Add Esseg, Olivenueleg, Hunneg a 1 Drëchent Waasser a rous Mëschung.
- Mix bei niddregem Tempo, lues vun de Flëssegkeetsmëttel fir trocken Zutaten. Beat op mëttlerer Vitesse fir 2 Minutten. Wann den Teint ze vill steif gëtt Waasser, e bëssen an enger Zäit, bis en décke, schaubescht Teig bildet.
- Huelt Walnuut a Roserei, a mixen just bis gläichméisseg verdeelt.
- Schrauwen d'Säit vun der Schuel mat Spatula an Deckel mat engem Kaffeknockel. Erlaabt 30 Minutte laang ze rächen.
- Den Ophel op 400 Grad. Fir 3 Icedampen Olivebeem an engem 2-Quart-emailléierte hollänneschen Ofen oder Keramik-Ofenproof Kasserolle mat engem Deckel. Plaz d'Pan oder d'Schuel, ouni den Deckel op, an den Ofen a bäisetzen ze ze prechen, wann de Brout genuch riicht.
- Vläicht de Brout genuch an de waarme Pan. Déckt e Spatel an Waasser a benotzen d'Top vun der Teesch. Pinsel 2 Icedo Olivebeemer gleichméisseg iwwer den Top.
- Deckt mat Deckel a Kocker fir 35 bis 45 Minutten, oder bis en enstantt Thermometer, deen an d'Mëtt vum Brout steet, liest 205 Grad.
- Huelt Brot aus Pan a lues cool ze ginn fir ze schneiden.
Tipps:
Wann den Teint ze déck ass, add méi waarmt Waasser, 1/3 Coupe un enger Zäit bis zu Teigs ass d'Konsistenz vum décke Kichelegutt. Gluten Fräiraum absorbéiert Waasser anescht - wann Dir e puer Gf Fleuer an dësem Rezept ersetzen, musst Dir d'Quantitéit vum Waasser benotzen.
Glutenfräie Brout net gutt. D'Brout ësst frësch aus de Backofen, oder erlaabt voll a kille komplett a fréiere loossen. D'Bremsen vun Brout am Pergamentpapier a waarmsten an engem 300 ° Grad Ofen fir 15-20. Minutten.
Serve Brout mat engem Knuewel oder Balsamke Vinaigrettee Dressing Dipping Sauce, oder nëmmen eng Schuel fruuchtem, extra virgin Olivenueleg.
Erënnerung: Stellt ëmmer sécher datt Är Aarbechtsplazen, Utensilien, Pannen a Mëttele sinn ouni Gluten. Always Lies Produkteretikett. D'Produzente kënnen Produkterformulatiounen ouni Notifikatioun änneren. Wann Dir Zweifel hutt, kafen oder net e Produit kaaft, ier Dir de Hersteller kontaktéiert fir ze kontrolléieren datt d'Produkt ouni Gluten ass.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 390 |
| Total Fett | 18 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Sodium | 176 mg |
| Kuelenhydrater | 51 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 6 g |