Dëst ass e Rezepter vum alen Zeechentrick fir Southern Scuppernong. Scuppernong a Muskadin Trap sinn grouss Trapen mat décke Haut a mëller Pulp.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Quarts scuppernong oder Muskadin Trapp, gestoppt & gewascht
- 3 bis 4 Zocker Zocker, fir ze schmaachen
- 1/2 Kuffer Waasser
Wéi et et mécht
- Kachen Waasser, Canne, Glaesen a Lidden unzepassen dës Tipps.
- Plaz e puer klenger Placken am Gefrierer fir de Jelly Test.
- Gitt d'Pulp aus den Hüter a pflegen Pulp a Hulls an separat Container.
- Chop Hulls wann Dir wëllt, a Plaz an enger Pan mat ongeféier 1/2 Drëchent Waasser. Simmer bis d'Offer (ongeféier 15 Minutten); ze ruffen a bestëmmte Waasser a geheescht wann et néideg ass ze vermeiden.
- An engem aneren Dëppe kachen de Pulp bis Erweidert. Dréckt Pulp mat engem Sëf oder Mier Mëllech fir Sauer z'installéieren.
- Kombinéiert Pulp a Hulls an enger méi grousser Pan addt 3/4 Zocker Zocker fir all Zocker vun Fruucht. Bréng lues a lues a gesoumt fir ongeféier 15 bis 20 Minutten oder bis zu Verdicktes. Stir wéi d'Mëschung däischter fir ze stoppen.
- Huelt e Plateau aus dem Frigo. Dréckt e Eeërbecher op den Himmerjack op der Plack. Loosst et rausginn fir ongeféier 30 Sekonnen. Tipp de Plate. De Stau sollte liicht gedréckt ginn, awer et sollt net dënn genuch fir ze laafen. Wann et leeft, fuert weider a kontrolléiert erëm.
- Gidd direkt den ofgelege Stëhl an d'waarme, steriliséierte Guergen, déi 1/4 Zoll Kopraum verlassen.
- Vorsicht vill Réckbehälter vu kaler Mouch mat engem Papiertuch, deen mam gekachten Waasser befeuchtt ass a sech mat Dichtungen a Réng flitt.
- Veraarbechtung am kachen Waasser fir 15 Minutte.
- Maacht ronn 4 bis 5 hallef Pipen.
Dir kënnt och gär
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Kuelenhydrater | 0 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 0 g |