Wann Dir Wueren op den Dësch gedeelt gitt, dann eng schwaarz Pudding. Verschiddener schreiwe sech an Horror beim Gedanken am Blutt iessen (een vun den Ingredienten an engem schwaarze Pudding) aner wäerten dergéint hunn eng Scheibe oder zwee vun der würziger Wurst ze frittéieren.
Firwat ass d'Brod a donkel Wurst e Pudding genannt, ass e Geheimnis, et gëtt näischt wéi Pudding-ähnlech. Schwaarz Pudding souverän iwwerall an der britescher an der irescher Ernährung.
Et ass meeschtens, awer net ausschliesslech, als Deel vun engem kompletten Frühstück .
Wat ass d'Definitioun vu Schwaarz Pudding?
Schwaarz Pudding ass net e Pudding awer eng Sauce aus Blutt, Zwiebelen, Kräuter, Gewierer, Haferflak oder Gerste. Wann gutt gemaach gëtt de Goût mëll a gemittlech trotz der Gewierzer. Et ass d'Kombinatioun vun all de Ingredienten, dorënner dem Blutt deen zesummen den eenzegaaresche Goût erstallt.
Wéi gëtt Schwaarz Pudding?
Schwaarz Pudding gëtt meeschtens geschnëtzt a frittéiert a servéiert mat Frühstück, mee dacks gëtt d'Pudding zerbrannt an ugebueden an aner Gerichte wéi Pommes Fruites , Blubber a Knuewel a Séiss. D 'Pudding fir aner Platen addéi ech d'Geriicht an d'Oodelen vum Aroma. Schwaarz Pudding huet eppes vun enger Resurenz an der Popularitéit mat Chefs zu Groussbritannien gehaat an op Menuen an traditionell a modernen Menus.
D'Geschicht vu Schwaarz Pudding:
Schwaarz Pudding ass keen nei gefongelte Zutat; et ass ongeféier onendlech.
De Pudding gouf als Wee gemaach fir d'Blutt fir d'Schluechung vum Schwein ze benotzen an der Zäit ass ëmmer verschwonnen. Et huet d'Jorhonnerte iwwerhëlt an ass an de 60er Joeren gefall, awer wéi et schonn uginn huet, ass nees erëm unerkannt fir déi lecker Fudder ass et (fir déi déi et léiwer maachen).
Schwaarz Pudding ass net nëmmen a Groussbritannien a Irland gemaach, vill europäesch a skandinavesch Länner maachen hir eege Versioune vun der Pudding, anerer reizen d'Spieren, mee am Fong, ass d'Methode ganz vill déiselwecht.
Aner Nummer fir Schwaarz Pudding
Schwaarz Pudding gëtt och als Blutt Pudding genannt an zu Lëtzebuerg ass bekannt als Disheen. A Frankräich ass Black Pudding bekannt als Boudin Noir an d'spuenesch Wuert fir schwaarzt Pudding ass d'Morcilla.
Et ass och eng Schwaarz Pudding Society wéi och Fester a Concourse fir déi berühmte Pudding ze feieren, wéi et populär schwarz Pudding ass a firwat et Deel vun der britescher Nahrung ass, soulaang wéi et ass.
Schwaarz Pudding gëtt vill verschidde Weisen gedréckt, awer e Favorit ass Deel vun engem komplette Englesch, schottesch (nieft Haggis) oder iresch Frühstück .