Eng Schuel vu waarme, perfekt gemildert, Buttery Kartoffel ass eng vun deenen Iessbiller déi net méi ausginn oder net fir Moud oder Fëllen verléieren. Si sinn de Réckrad vu béise Briten an Iessen.
Perfekt Méisespuere gi séier a liicht ze maachen, wann alles wat Dir braucht ass eng Pan, Waasser, Kartoffel, e Metzer, vill Botter an ongeféier 25 Minuten vun Ärer Zäit (et ass et wäert).
Wann Dir Är Mash hutt, sinn esou vill reen Rezepter dir se benotzen, net just als Säitenteller. Hei fannt Dir e puer vu mengen Favoritten mam Shepherd's Pie ganz am Top vun der Lëscht.
Mutted Kartoffel ass déi beschte Begleedung vu Sauce, Braten a Fleesch a vill aner britesch an iresch Kiche méi speziell e Klassiker, Bangers a Mash Recipe. Et gi vill Rezepter och fir den Iwwerbléckmash inklusive de berühmten Bubble a Squeak.
Kuckt Iech e puer vun den anere Platen mat de Gromperekuchen ënnen an erënnere wéi eng Schale mat frësche Päiperleken net selwer eng aner Schuel brauch, se sinn och ganz schéi op hier.
Wat Dir braucht Dir
- 900g (2 lbs) Kartoffel, geschälft a véierter
- 1 Iessel Salz
- 6 Dëscher Mëllech
- 110g (4 oz) Botter, gebléit
- Salz a frësch terribel schwaach Pabeier
Wéi et et mécht
- Huelt d'véierter Kartoffel an eng Pan vun kalem Waasser, fügt eng Prise vu Salz a bréngt d'Kach ze briechen. Sobald d'Hëtzt ofgekillt ass, bedecken mat engem Deckel a simmer fir ongeféier 15 Minutten oder bis d'Kartoffelen ofgerappt ginn a wäschen wann se duerch e scharf Messer duerchbrach.
- D'Kartoffel an enger Kolonn entlooss a se op eng Säit setzen.
- Setzt d'Mëllech a Botter an der Pan, déi d'Kartoffel opkënnt, zréck op d'Wuecht zréck a waarm Waasser bis de Botter an d'Mëllech geschmëlzt huet.
- Füidd d'Gromperen an de Mash mat entweder e Kartoffelmasher, eng Gabel oder e Kartoffeljacker .
- Füus de mëschte Kartoffel liicht mat engem hëlzeen Löffel (vläicht virsiichteg net ze iwwerwaachen oder d'Kartoffel ginn e Kleed wéi). Saison mat Salz a Pabea fir Äre Geschmaach.
- Serve direkt.
Wat fir Potatoes soll ech fir Perfect Mashed Potatoes benotzen
Auswiel vun de richtege Kartoffel ass wichteg, awer Dir kënnt mat Päiperleken mat all ville Platen maachen, Dir kënnt einfach eng aner Textur hunn.
Fir helleg flaisseg gebacken, benotzen flouriv Kartoffelen wéi e Maris Piper oder de King Edward ëmmer e Favorit.
Déi schwer héichwachseg Variatiounen wéi eng Charlotte, wäerte kee flaache Mash, awer méi eng cremeg Textur hunn.
Iwwer de Pefferkierch misse mat Waxvarienten vermeide ginn, kënnen se oft Gummi a schlank ginn
Et gëtt kee refuséiert dës Mash ass déi grouss Begleedung fir eng erstaunlech englesch oder lëtzebuergesch Platen. Mash gëtt och an e puer ville Platen genotzt. Hei sinn nëmmen e puer vun de Favoritten.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 392 |
| Total Fett | 24 g |
| Gesat huet | 14 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sodium | 285 mg |
| Kuelenhydrater | 41 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 6 g |