Maacht Smooth a Crémé Mashed Potatoes séier
Wësse wéi Dir eng Kartoffeljoffer benotzt dir all ëmmer Crème mat Päiperleken. Wann Dir mat Knuewelkepresse vertraut bass, da kritt Dir d'Iddi vun engem Kartoffeljacker - zwee laange Grousstonnen, ee mat engem Kuerf mat kleng Lächer an deen aneren mat engem e flaache Stéck, deen an den Kuerf passt. Chunks of gekachte Kartoffelen ginn an de Kuerf geluecht an dann duerch d'Perforatioun gedréckt, aus dem anere Enn kommend wéi Rice (also den Numm).
Dës Transformation erméiglecht e méi e méi einfache Mash mat engem glattem, creme Resultat.
E Kartoffeljacker kann entweder fir wäisslech Kartoffel oder séiss Kartoffel benotzt ginn an kann och benotzt ginn fir aner Zorte vu Liewensmëttel wéi Parsnips, Réibe , oder souguer Fruuchtkoul oder kleng Muppen vun Iessbuden ze maachen.
Wéi benotzen ech e Potato Ricer
Hei ass wéi Dir eng Kartoffelhändler benotzt, fir Crème pommes ze maachen.
- Peelëwe wäiss Kartoffelen (wielt d' beschten Kartoffel fir Mashing ) a schneide se an eelegste Stécker, ongeféier eng Zoll. Kuken se a kochendem Waasser fir ongeféier 15 Minutten oder bis si sanft genuch sinn fir opzehaalen wann se mat enger Gabel gedréckt ginn. D'Kartoffel an enger Kolonn entlooss a se entweder an der Koler lass sinn oder se nees an den eidelen Kachpot zréck.
- Fënst Dir de Kuerf mat e puer Stéck Kartoffel. Wann Äre Kaffi-Riceri mat enger Auswiel vu Festplazen ass, mat verschiddene Gruefter Lächer, oder ass justierbar, passen d'Kartoffelziler mat deem mat de gréisste Lächer a fëllen den Korb mat e puer Kaffemattel.
- Halt de Ricer iwwert de leeren Dëppe oder eng Schossel a kräischen d'Griffelen vum Riceri zesummen, bis d'Kartoffel duerch d'Lächer ustrëtt. Fëllt op d'Käschte vun der Kartoffel ze drénken a séier ze bauen, ier d'Kartoffelen kal ginn. Vergewëssert Iech net datt de Kuerf vum Ricer oder de Gromperen ze iwwerdeelen ass.
- Wann all d'Kartoffelen duerch de Ricer veraarbecht ginn, addéiere mer d'Wënsch fir d'Kittel, wéi Botter, Sourcreme, waarme Mëllech, Salz, Pärp oder Muskat. Stier mat engem hëlzeen Löffel fir ze kombinéieren. Wann néideg, setzt de Pot op der Uewe zréck an dreift den Hëtzt op Nidderemellen, fir d'Kartoffel ze kafen, ier hien zerwéiert.
- Préift oder op d'manst sou spéit den Riceris direkt nodeems Dir se benotzt, sou datt de Stärchekartoffersaatz op dem Tool net trocken ginn, wat et schwéier méi spéit gëtt.
Benotzt Är Ricer fir aner Liewensmëttel
Potatoen sinn net déi eenzeg Zort Ernärung, déi Dir Är Riceris benotzen fir séier ze briechen. Hei ass wéi Dir Är Kaffiszenter fir aner Liewensmëttel benotzt.
- D'Tief fruelt Buedere oder kale frësche Beeren an engem Dëppe mat e bësse bis Zocker bis Soft. Andeems de Ricer mat der Scheif mat den klengste Lächer kënnt, dréckt d'Beeren duerch de Ricer an eng Schossel fir eng Séiss oder Fruucht-Sauce ze maachen .
- Dampmasstatiounen wéi Äppel, Erbär, oder Broccoli bis ganz gutt. Benotz de Ricer deen mat der Scheif mat de gréisste Lächer benotzt gëtt fir d'Nahrung an eng Pure fir Iessen ze drécken.
- Maacht Spaettle mat Äre Gromperen. Verwenden de Ricer fir de Teigs op kochendem Waasser ze dréinen, d'Nopelen auszetauschen.