Eng gefrackelt Schëller ass och bekannt als Picknick Ham oder geräiftem Schweinefleesch. Eng gefraulte Schëller kann gekachtelt, geréischtert oder gebacken ginn ouni all Rezept fir voll gekachte Schinken.
Mat engem luesen Kaffi kann eng geräische Shoulder och benotzt ginn fir lecker Schëlleren Ham Sandwichen ze maachen , an d'Resistenz bilden eng exzellente Ergänzung vu Scalloped oder geroënten Kartoffel , Zoppen, Eeërbecher, Bounen oder schwarz-eier Bär a Macaroni a Kéiser.
Wat Dir braucht Dir
- 8 Päck gerooden Porkeschëller (Picknick Ham, voll gekacht)
- Optional: 1 bis 2 Icedo laang Néckelcher
- 1/4 Coupe Zocker
- 1/4 Coupe Melasses
- 1/4 Teaspoon Zimlech
- 1/8 Teaspoon Buedemspezialist
- 1/8 Eeërbecher Ingelsen
- Optional: Ananas Scheiwen
Wéi et et mécht
- Vergiess all Packmaterial aus dem Kiewerbraten, och e klare Plastikstéck, deen mat dem Enn vum Knuet befestigt ginn ass.
- Huelt de Brout op engem grousse Stockflag oder Hollännesch Ofen an deckt iwwer Waasser. Bréngt e Kach. Hëtzt verdeelt, abegraff a simmer fir ongeféier 1 1/2 Stonnen, oder bis d'Offer. Drain gudd.
- Heiz den Ofen op 325 F (165 C / Gas 3).
- Zeilen eng grouss, eppeg Bakbout oder Rack mat Pan.
- Maacht de Röst mat der preparéierter Bakblech, Fett op.
- Mat engem scharfen Messer schneiden d'Schicht vum Fett aus dem Schwäin. Veräins de Fett.
- Kuckt de Schweineren an engem Diamantenmuster. D'Schnëtt soll ongeféier 1/4 Zoll Téi sinn.
- Wëllt Dir d'Schmoß mat ganz Nuechten, eng am Zentrum vun all Diamanten.
- An enger klenger Schossel, Zocker mat Melas a Gewierzbele ginn; brush the top of the pork.
- Bake de gudde Schweineren bei 325 ° fir 20 Minutten. Brush the outside of the ham with the remaining spiced melasses mix and cook for 25 minutes longer, oder bis den Ham gutt gemellt. Wann Dir wëllt, Plaz e puer Ananas Platen iwwert den Ham während der lescht 25 Minutten.
- Fir d'Uewe vun der Glasur e bësse méi ze brong, gitt et ënnert de Broiler fir 5 oder 10 Minutten.
Expert Tipps
- Wann Dir e groussen Iwwerreschter hutt, da sidd Dir am Gléck, well et esou vill Mehl geet, déi Dir mat Roue lass ass. Benotzt den Iwwerbléck gehackt oder zerschmiert Ham an Kasserol, an enger Quiche oder an der Hash a , oder servéiert se mat Frühstück frësche Fritten.
- Eng bonlos gefëmmt Schëller kann benotzt ginn amplaz vum Knochen-Picknick.
- Beweegen d'Reste an engem behënnert Container am Frigoen 3 bis 5 Deeg oder bestätegen den Container a frieren den Ham bis 2 Méint.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1023 |
| Total Fett | 49 g |
| Gesat huet | 14 g |
| Ungessereiert Fett | 22 g |
| Cholesterol | 393 mg |
| Sodium | 6.960 mg |
| Kuelenhydrater | 32 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 107 g |