Dës Kabbelrollen sinn an engem Bakbuffet mat enger Tomatenbasis Sauce gebak ginn. D'Mëschung aus Rëndfleesch, Räis an Zeller mécht eng lecker Füllung fir den deelweis gekachten Kéiselblat.
De Kapp vu Kraut ass gefruer an dann ewechgestaatz, wat d'Blieder eräuschen an ze vermëschen a Saachen ze schmaachen.
Wat Dir braucht Dir
- 12 bis 14 grouss Kéiswierken
- Ofzehuelen
- 1 Pound Mieres Rëndfleesch
- 3/4 Dritt gekacht Rees
- 1/2 Téi zitt kleng Eege Supp
- 1 grousst Ee
- 1 1/2 Tëppelchen séiss Paprika
- 1 1/2 Teaspoon Salz
- 1 Eeër Peffer
- 1/4 Coupe Mëllech
- Sauce
- 1 (8-Unze) kann Tomatenoss
- 1 (14,5-Unze) kann Tomaten (riwer)
- 3 Dëschfaser Kaffi
- 2 Icedo Äppel Äppel
- 1/2 Drëchent Waasser (plus 3 Icedëpolen fir d'Verdickung vun der Sauce)
- 2 Esoupe Maisstär ass
Wéi et et mécht
- Frësst den ganzen Kapp vu Kéis méi laang oder iwwer Nuecht. Loosst e puer Stonnen daueren, a kniwwelt de Kär an déif ze schloen aus (ufänkt am Keierende) ënnert waarmt Waasser. Si sollten méi flexibel genuch sinn fir Stuff. Wann net, Dampfang ze vereinfachen.
- Wann Dir mat engem frëschen ongefrorenen Kapp vum Kierf beginn, schielen a faalen de Kéis op e kale Salz gesammelt ; Deckel a kachen fir 3 Minutten oder einfach bis bueréis. Drain gudd.
- Heiz den Ofen op 350 F (180 C / Gas Mark 4).
- Fir ze fillen, kombinéieren Rëndfleesch, Reis, Zwiebel, Ee, Paprika a Salz, Pärp a Mëllech. Maacht gutt a gedeelt an 12 Portioune.
- Plaz en Deel vum Grondrëndfleegmix an den Zentrum vun engem Kéiselblat. Roll Blat ronderëm Fëllung; mat engem Zahnpast kënnt. Plaz an engem Bakbecher oder Hollännesch Backofen. Wieder mat de Rescht Rëndfleesch a Kéiswierken erëm.
- An enger Schossel kombinéiere d'Tomatenooss, Tomaten, Zocker, Esseg a 1/2 Kelch vu Waasser; iwwer Kockelrollen.
- Deckt enck mat engem Deckel oder Folie a fëllen fir 1 Stonn bis 1 Stonn a 15 Minutten, oder bis d'gekachte a Kohl as. Huelt de Kottelrollen an eng Schossel mat engem Schlofplack. Huelt d'Zänn Anpick an de Fuuss.
- D'Fëllel mat Jusen iwwer mëttlerer Hëtzt opmaachen oder d'Jus op ee Kasseroll transferéieren an iwwer d'Hëtzt plënneren. Kombinéiert de Maisstärke mat 3 Dëschfloen Kalt Waasser a mëschen bis glat. Stir de Maisstärke a kale Waasser Mëschung an d'Sauce; bréngt d'Sauce bis zu engem Kachen a koachen, bis et verdickt gëtt.
Tipps
Wann Dir keng Zäit fir de Kéis ze frustéieren, plazéiert de ganzen Kapp oder net - an engem Mikrowellen-sécherem Iessen mat enger geräicher Waasser an der Mikrowelle ass et op vollem Energie fir 10 bis 15 Minutten. D'Blieder sollten e ganz schéi sinn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 320 |
| Total Fett | 10 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 103 mg |
| Sodium | 669 mg |
| Kuelenhydrater | 32 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 27 g |