Moussaka - Auberginen mat Bierg Beef (oder Lamm) a Kéis

E leckere Puppelchen fir Auberginen Léifméiglechkeet, Dir kënnt e Lämmchen oder eng Mëschung aus Schweinefleesch a Rëndfleesch ersetzen. E griichesche Rezept.

Wat Dir braucht Dir

• 2 grouß Auberginen
• 2 Teaspiller Salz
• 1 Pound Mieres Rëndfleesch
• 1 ka (14,5 Unze) Tomaten, drainéiert
• 1 ka (8 Unze) Tomatenooss
• 1/2 Zephill Knoblauchpudder
• 1/2 Eeër Salz
• 1/4 Teaspoon Pärp
• 1/4 Teaspoon Oregano
• Dash
• Zëmt
• 2 Icedichte vu Botter
• 2 Dësch
• all-purpose Miel
• 1 Coupe Mëllech
• 2 1/2 Kuppel zerschmiert Cheddar Kéis
• 2
• Eeër a liicht geschlagen

Wéi et et mécht

1. Slice Auberginen an 1/2 Zoll Scheiwen.
2. An engem grousse Kettle Kachen Auberginen 5 bis 10 Minutten bis Tender. Drain an enger Kolonn oder op Handteller. Sprëtzen Auberginen mat 2 Teaspullen aus Salz a legen eng Schicht vu Koffertéierduchstoffer op der gesalfter Scheiwen. Setzt eng schwiereg Kasserol oder Schüssel op d'Aubergine, dréckt d'Waasser ze drénken.
3. Gitt d'Hälfte vun den geplangten Auberginenplaten an engem 13x9x2-Zoll Bakbutt.

1. An engem groussen Ziichter, e Braune Rëndfleesch ; aus überschreiden Fett abgoen. Dodéiert entlooss Tomaten, mat engem Löffel ze bremsen. Voyeur Tomatenooss, Knoblauchpuder, 1/2 Teelöffel Salz, Pärp, Oregano a Zimt. Simmer fir 5 Minuten, rëm gelegentlech.
2. Verbreed d'Fleeschsoasserei iwwer d'Aubergine. Top Fleeschmix mat weider Aubergesche Scheiwen.
3. An enger mëller Kasseroll Schmelzbetter. Mueres an Miel; Kachen, Rühren, fir ongeféier 1 Minute. Huelt vun der Hëtzt. Lues a lëschtege Mëllech; zréck an Hëtzt a koachen, bis et verdickt, ëmmer réieren. Add Zerkleinert Kéis an weider Rühr bis de Kéis geschmëlzt gëtt an d'Sauce glacéiert. Fügt e klengen Deel vun der Mëschung zu den liicht geschloen Eeër, schlägt séier a gitt duerno Eee-Geméis fir d'Sauce an de Dëppe zréck, wéi dir gitt.
4. Spoon de Kéisauce iwwer d'Aubergine Kasserolle.
5. Bake bei 400 F fir 30 Minutten oder bis zum Topping opgesat gëtt.
6. Let 5 Stonnen virunzehuelen.

Servéiert 6.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	811
Total Fett	54 g
Gesat huet	28 g
Ungessereiert Fett	17 g
Cholesterol	260 mg
Sodium	1.821 mg
Kuelenhydrater	29 g
Diabetesfäegkeet	5 g
Protein	53 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)