Wann Dir Shrimp Scampi genéissen, dann ass dat Gegrillte Garnelen Rezept fir Iech. D'Shrimp zitt sech an der Halschent vun der Sauce - eng Mëschung aus Botter, Olivenueleg, Knuewel, wäissem Wäin a Kräider - a wann Dir d'Kiche beaarbecht mat der versteierter Sauce (oder Dir kënnt op der Säit servéieren). Dëst gët et eng duell Dosis vu gudde Knuewel-Botter Geschmack.
Dir kënnt d'Garnelen als Deel vum Haaptplang iwwer Nuddelen oder Reis servéieren oder se als Appetizere bei Ärem nächste Kuch huelen.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Pond rohem Jumbo Shrimp (geschmaacht a entworf)
- 1 Taas mam Bam (geschmëlt)
- 1/3 Schaf Olivemol
- 1/4 Coupe-Orange Jus
- 4 Knuewelesche Knuewel (minzen)
- 2 Séisseleng trockenem wäisse Wäin
- 2 Icedelueden frësche Péitert (gehackt)
- 1 Dësch Äppel frësch Basil (fein gehackt)
- 1/4 Eeër Salz
- 1/4 Teaspoon schwarz Pabea
Wéi et et mécht
- Place Shrimps an enger grousser Schuel. An enger separater Schuel, verbrenne weider Ingrediente fir de Sauce.
- Divisiounsoass an hallef, a gitt eng Hälschent vun der Sauce op Shrimp. Schluss op Mantel, Deck an en Plaz am Frigo fir 30 bis 40 Minutten.
- Preheat grillen op mëttlerer Hëtzt. Arrangéiert Shrimp op Spieeler. Probéiert ongeféier 5 oder 6 op all Spuer ze passen. Net iwwerlieft.
- Place spéider op Grill a kachen fir 2 bis 4 Minutten pro Site. Wann d'Shrimp net méi transluzent kuckt, huelt en rosa Faarwen, an d'Textur ass fest, ofhaalen aus der Hëtzt.
- Mëttlerweil héchstens d'Hälschent vun der Sauce an enger Pan iwwer iwwer Hëtzt bis heem war.
- Verpaakt Skrash op enger Plack an e bësse Ferseg geheescht Saos uewen oder d'waarme Sauce op der Säit servéieren. Garnéiert mat extra gehackte Basilikum oder Péitert.
Tipps a Variatiounen
Wann Dir mat Holzspäicher benotzt, musst Dir se op d'mannst 10 Minuten ze drenken ier se benotzt gin. Dëst vermeitt se ze brennen op dem Grill. A wann Dir Holz oder Metallspäicher benotze wëlls, wëllt Dir eng Säit vun Ärem Grill opfëllen, wann et méiglech ass an d'Späicher op de Grill ze setzen, sou datt d'Shrimps iwwert d'Hëtzt sinn an de Rescht vun der Spieeler net. Dëst ass d'Basis vun der Spieeler net ze heel fir de Touch.
Wann Dir net datt Dir mat Gegrillte Garnelen erlieft hutt, seet, datt si ganz séier kachen. Vergewëssert Iech e Bléck op d'Spieeler ze halen an ze fuere vun der Wärter sou séier wéi se fäerdeg sinn. Gekillter Shrimp wäert hart a kautsch.
De Orange Juice fiert e flotte Touch fir dëse Rezept, awer wann Dir e méi traditionellt Aroma vu Léiwen huet, kënnt Dir et mat Zitrounesaak ersetzen. Dir kënnt d'Basilika och eliminéieren wann Dir probéiert e klassesche Shrimp Scampi ze replicéieren. A wéi krusteg Brout ass déi perfekt Begleedung fir Garnelen Scampi, e klenge Brout ass ideal fir op der Säit ze hëllefen mat dëse gegrillten Knuewelbutter Shrimp.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 805 |
| Total Fett | 54 g |
| Gesat huet | 26 g |
| Ungessereiert Fett | 22 g |
| Cholesterol | 642 mg |
| Sodium | 1,453 mg |
| Kuelenhydrater | 14 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 66 g |