Mäin Frënd Sharon Friedman Paley ass e fantastesche Kach, an hir hausgemaachte Gebuertsdagskësch gehéieren zu hire Fanger op Ruhm. (Echt wierklëch - Déi lokal Press huet eng gewëssenhaft handgemaachte Konfeksioun iwwerdeckt déi si fir Familienfeieren abweist.) Dëst Rezept ass d'Fundament vu villen Kuchen, an zënter datt se et mat mir hunn, ass et mein Go-to gutt.
Moist, räich a intensiv chocolaté, dat ass net nëmmen de ultimative pareve Schockela Kuch, et ass d'perfekt Wiel fir Molkerei. Déi vielfältesch Batter ass esou einfach ze maachen - well et kee Bedarf fir Crème Botter oder Magarine brauch, Dir kënnt et mat Hand huelen. An de Kuch funktionnéiert wéi e brillant an engem Bundt Pan, wéi et an Schicht Kuchen Kaffi oder Kaffi Dosen gemaach gëtt.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/2 Tupfen gehackt Bittersweet Schockela oder semi-séiss Schockela Chips
- 2 1/4 Schaf vu Miel
- 1 3/4 Zocker Zocker
- 2/3 Coupe Kakao Pulver
- 1 1/2 Teaspoen Bakpulver
- 1 1/2 Teaspoen ofbéit
- 1 1/2 Teaspoon Nstant Espresso Kriibs
- 3/4 Teelstoun Salz
- 1 1/4 Coupe neutralem Ueleg, wéi Kichereng oder Kaffi
- 3/4 Bucht Orange Juice
- 3/4 Drëttel Waasser
- 3 grouss Eeër
- 2 Teaspullen reinen Vanilleextrakt
Wéi et et mécht
1. Den Ofen op 350 ° F (180 ° C) ze heheieren. (Wann Dir eng Donk oder Néngstock benotzt, reduzéiert d'Hëtzt um 25 ° F). Liichte Fett a Miel e Bundt Pan , wëlle sécher, datt all überschwéierlech Miel erausgekillt ass. Oder, Fett 2 9 Zoll (23 cm) Schicht Kaffispannen, a linn d'Bunn vun engem mat engem Pergamentpabeierkrees. Fett de Pergamentenkrees. Op d'Säit leeën.
2. Am Dopueler oder der Mikrowelle schmëlze de Schockela . Alternativ plazéiert de Schockela an enger waarmer Schockel a setze en iwwer e klenge Buusapak vu sanft simmerend Waasser (de Buedem vum Schuel soll an der Kasseroll ruhen, awer sollt d'Waasser net berühren).
Stier ëmmer méi bis d'Schockela fuschert, da schielt d'Schuel aus der Kasseroll ab an setzt se op.
3. An enger grousser Schuel, zesummen d'Miel, Zocker, Kakao-Pulver, Bakpulver, Backpulver, Instant-Espresso a Salz.
4. An eng aner Schuel, zesummen mam Ueleg, Orangensaft, Waasser, Eeër a Vanille.
5. Fett d'niddeg Zutaten an d'Trocken ze fëllen, a mixen just bis kombinéiert. Schéckt d'geschmëlzene Schockela, a rëm nëmme bis et gutt integréiert an de Batter gutt ass.
6. Passt de Batter an d'Pâté (s) vir. Bake an den virgeheizten Ofen bis en Tester, deen am Zentrum vum Kuch agesat gëtt, riichtaus - ronn 50 bis 60 Minutten, wann Dir e Bundt Pan oder 35 bis 45 Minutten benotzt, wann Dir Schichtkuchenpanner benotzt. Cool komplett op engem Drahzack. Glace oder Frost wéi gewënscht. Genéisst
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 444 |
| Total Fett | 27 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 15 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Sodium | 369 mg |
| Kuelenhydrater | 46 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 5 g |