Wien net e Lemon Drizzle Cake liest. Keen weess ech. Dëse Kuch ass de Stär vun engem Nachmittagstee an all Zäit Kuch genannt.
Et ginn endlos Rezepter fir e Lemon Drizzle Cake a souguer méi Variatioune vu wat et ass. Dëse Rezept baséiert op ee deen ech all deenen Joër a Schoul geléiert huet, awer mat enger liicht aktualiséierter. Dëse Rezept benotzt Miel an Grond Mandelen, awer wann Dir e mëttelméisseg Kuch wëllt hunn, benotzen dann 175g Selbstzuchtméisseel an d'Miel Mandelen aus.
De Kuch ass mat der All-in-One-Methode an engem Mischer gemaach ginn a wann Dir keng hutt, da kënnt Dir et och souwuel um Hand maachen. Wann Dir kënnt grouss, séissfäeg, wax-free Zitrounen (déi Zest ass benotzt wéi och de Briquepel souwisou am Beschten).
Bemierkung: Den Zocker fir de Sirup kann e einfachen wäissenkörnigem, Zockerknibs oder fir extra Aroma, demerara sinn. All gëtt e kräftegt Uebst op de Kuch a bréngt et vill méi séissens och.
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Kuch:
- 115 Gramm / 4 Unzee verstoppen d'Miel
- 1/2 Ipchen baken Pulver
- 75 Gramm / 3ouns Mandelt (Buedem)
- 175 Gramm / 6 Onsaaf Butter (mëll)
- 175 Gramm / 6 onzersiicht Mauszeechen
- 2 grouss Zitrounen (Zest)
- 3 grouss, gratis Eeër
- Fir de Sirop:
- 2 grouss Zitrounen (Jus)
- 115g / 4 oz Zucker (d'Erënnerung uewen)
Wéi et et mécht
Den Ofen op 180 ° C ofléisen.
Liichte Fett a Linnen eng Lehmbléisse vu 23 x 13 x 7 cm (9 x 5 1/2 x 3 Zoll) och bekannt als 900ml / 2 lb Zinn mat Fettpapier. Gitt op eng Säit.
Mat engem Standmixer, oder e Liewensmëttelprozessor setzen all d'Kuch Zutaten an d'Schuel z'erreechen datt Dir an der Miel a Bakpulver gesucht hutt (dat ass d'Liicht vum Kuch). Mëschung op eng héich Vitesse bis all d'Kuchen Zutaten gutt gemengt an Dir hutt en décke, glécklecht Batter geschaf.
Huelt de Batter an d'Kiche preparéiert Kaffi. Plaz am Zentrum vun der préviséiert Ofhängegkeete beim Bakforme fir 45 - 50 Minutten oder bis, wann se duerch e Spuerer gestéiert gëtt, kënnt et rachthaus a trocken.
De waarme Kuch, nach ëmmer an der Zinn, op engem këchege Rack.
Mi séier zesumme mam Zocker an de Zitrounejus bis den Zocker opgeléist gëtt (Zuckerknibbler ginn ni komplett opgeléist, awer dat ass OK). Mat enger Skewer, sti de Kuch iwwerall an duerno schaarf Löffel iwwert de Sirup e bëssen an der Zäit. Ëmmer de Sirup z'erlackéieren, ier Dir méi addéiert.
Loosst de Kuch goën killen an der Zinn. Kriibs de Kuch aus der Kockel eraus a kritt entweder Scheiss a iessen (schéi) oder frësch an frëscher Fett an e bëssen an enger lëschter Këscht oder Zinn. Et wäert gutt fir e puer Deeg bleiwen. Wann de Kuch e bëssen stale geet, fret net, einfach waarm waarm a servéiere mat Muerten a servéieren als Pudding.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 461 |
| Total Fett | 28 g |
| Gesat huet | 13 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 159 mg |
| Sodium | 278 mg |
| Kuelenhydrater | 49 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 8 g |