Lemon Drizzle Kuch ass e schlechter Kandidat fir eng vun den schéine Kuchen, ëmmer. Et ginn verschidden Variatiounen op der Thema (Limette oder Clementine Drizzle déi zwee vun de populäersten). Allerdéngs probéiert d'Gin an d'Tonic Drizzle Versioun, déi evidente ass, eng Erwuessener nëmmen Kuch.
Dëse Rezept baséiert op meng léifste Lemon Drizzle, dat ech scho laang an der Schoul geléiert hat, awer mat e liicht Liwwerung. D'Ännerung hei fir mech ass d'Benotze vu Miel a Grondbegrëffer, wann Dir e mëttelméisseg Kuch mécht, dann benotzt 175g Selbsterhéijsen d'Miel a verloosst d'Grond Mandelt.
De Kuch ass mat der All-in-One-Methode an engem Mischer gemaach ginn a wann Dir keng hutt, da kënnt Dir et och souwuel um Hand maachen.
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Kuch :
- 115 Gramm / 4 Unzee verstoppen d'Miel
- 1/2 Ipchen baken Pulver
- 75 Gramm / 3 Unze Mandelen (Buedem)
- 175 Gramm / 6 Onsaaf Butter (mëll)
- 175 Gramm / 6 onzersiicht Mauszeechen
- 5 grouss Limetten (zested, de Jus fir de Sirup behalen)
- 2 grouss Eeër
- 25 Milliliter gin (gudder Qualitéit)
- 25 Milliliter Tonic Waasser
- Fir de Sirop :
- 100 Milliliter Kalk Juice (vu Limite virun)
- 15 Milliliter gin (gudder Qualitéit)
- 15 Milliliter Tonic Waasser
- 115 Gramm / 4 Onzueler Zucker (kuckt no ënnen)
Wéi et et mécht
Den Ofen op 180 ° C ofléisen.
Liichte Fett a Linnen eng Lehmbléisse vu 23 x 13 x 7 cm (9 x 5 1/2 x 3 Zoll) och bekannt als 900ml / 2 lb Zinn mat Fettpapier. Gitt op eng Säit.
Siw der Miel an d'Bakpulver an d'Schuel vun engem Liewensmëttelprozessor oder Stäng Mischer. Fanne all déi rescht Kuchen Zutaten a mëschen op eng héich Geschwindegkeet fir e lichte, loft a glécklecht Kuch ze kreéieren.
Huelt de Batter an Är präparéiert Zinn.
Bake an der Mëtt vum Oheofofen fir 45 - 50 Minutten oder bis, wann se duerch e Spießbecher erspuert ass kënnt et rëm a sauber a trocken.
Huelt de Kuch aus dem Ofen, a verloosse se op enger kéiereg Rack ze stecken (de Kuch aus der Zinn) net ofhuelen.
Plaz d'Limetten Jus, d'Gjin, d'Tonic an den Zocker an eng Kasseroll, ze séchelen a rousen bis all den Zocker opléist. Maacht mol net.
Mat enger Skewer, sti de Kuch iwwerall an duerno schaarf Löffel iwwert de Sirup e bëssen an der Zäit. Ëmmer de Sirup z'erreechen, ier et méi ginn ass.
Loosst de Kuch goën killen an der Zinn. Wann et ass, kënnt Dir se aus der Zitt anhuelen, a iess (lecker) oder en en frësche Blech aus Fettpapier erofsetzen an en e loftt Zinn baken. Et wäert e puer Deeg daueren. Keen Suergen wann et e bëssen stale geet, waarm waarm ass a servéiert mat Muerten.
Notizen:
Wann Dir kënnt grouss, saftbar, wax-frei Limetten (d'Zest ass benotzt wéi och de Séiss sou gutt wéi ouni d'Wachsbeschichtung).
Bemierkung: Den Zocker fir de Sirup kann e einfachen wäissenkörnigem, Zockerknibs oder fir extra Aroma, demerara sinn. All gëtt e kräftegt Uebst op de Kuch a bréngt et vill méi séissens och.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 377 |
| Total Fett | 22 g |
| Gesat huet | 10 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sodium | 222 mg |
| Kuelenhydrater | 39 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 6 g |