Zimlech oft Rubarb ass gedüngt an verschidden Rharbarber Rezepter benotzt oder Rezepter mat Rhabararb. Eng këstlech Alternativ ass d'Rubarb am Ouche mat engem klenge Orangensaft a brong Zucker. Dës Roast hëlleft den Rharbarsch fir seng schéi Faarf ze halen, et intensivéiert de Geschmack an behält d'Form vum Rhabareb anstatt e Moschus. Wann Dir Är Roastbar Rubber gebraucht wéi Dir an engem Rezept mat dem gedeckte Rhabararb oder e Gefriess hätt.
D'Zeechen Zeeche vu frësche Rubarb ass net nëmmen hir helle Faarf, mä d'Stiele sinn fest an oprecht, de Blëtz geluust nie schwaarz.
Wat Dir braucht Dir
- 450g (1 kg) Roharb
- 2 Zoppeläissen soft, brong Zocker
- 3 Zoppen Orangensaft
Wéi et et mécht
Den Ofen op 175C / 350F / Gas 4 ze heelen
- Den Rubarb an 3cm / 1 "Stécker geschnidden.
- Place de Rubarb zu engem ovenproof Schouss. Verpaackt mam Zocker an de Orangensaft.
- Loosst de Gericht mat Zinnfolie, en Deckel oder einfach e Brout. Bake an den virgeheizten Ofen fir ongeféier 20 Minutten oder bis de Rhabarber gekacht ass, awer net auseneen zerfall.
- Huelt aus de Backofen a léisst sech onkloer hunn ze cool. Benotzt an all Är léifste Rubarb Rezept.
Hei sinn e puer Rezepter fir Iech ze inspiréieren:
- Traditional Rhubarb Crumble Rezept
- Pan geräschte Makrele mat geräiftem Rhabarber
- Rhubarb Fool Rezept
- Rhubarb Mess Rezept
Wëllt Dir wësse wéi Dir Rubarb kënnt?
Rhubarb ass e schéine Geméis an dënnen Stëfter vu fréie Rhabarber, déi an de Geschäfter erscheinen, ëmmer ze verurteelen fir ze feieren an ze Zäit fir d' Rubarb Rezepter ze kréien.
- Seet ëmmer nach eng helle Faarf, déi Rhabarberstären mussen fest an oprecht sinn, awer d'blo Giel, si sollten ni schwaarz sinn, et weist d'Alter vum Rubarb.
- Immer iesse Rubarb frësch, et ass wéi all lokalen Iessen am beschten esou séier wéi méiglech iessen.
- Wann Dir net iesse kann iessen de Rubarb direkt, ësst een an d'Schwäif a stitt op kleng Saachen. Wann de Rubarb fir séiss Platen ass, einfach Zuch den Rhabarber a Plaz an d'Gefriersbecken a fräisetzen.
Rhubarb Fact File
- Rubarbarb (Genus Rheum) gehäit der Planzegott Polygonaceae. Am Géigesaz zu der populärer Iwwerzeegung, Rhubarb ass e Geméis, net eng Fruucht, ass eng enge Verwandte vum Gaart Sorrel.
- D'Stiele vun de Rubarb hunn awer tartaréis, d'Blieder si gëfteg.
- Fréier Fréijoër Rubarb brauch net Peel, einfach Trimm a wäschen.
- Rhubarb ass 95% Waasser. Et enthält keng Fett, Natrium oder Cholesterin.
- Rhubarb enthält eng fair Quelle vu Kalium. Déi knusprechlech, sauer Stiele sinn reich an Vitamin C, Diabetiker a Kalzium.
- De Kalzium am Rubarb verbënnt mat Oxalinsäure datt et schwéier ass fir de Kierper ze absorbéieren.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 56 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 7 mg |
| Kuelenhydrater | 13 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 1 g |