Dëse Rezept fir Gromperekel ass e schnelle, einfache Wee fir e nëtzlechem Frühstück, Mëttegiessen oder Owesstreech ze maachen. Mat e puer einfache Stécker kënnt Dir d'Technik benotzen fir e versatile franséisch Omelett ze maachen - och bekannt als Omelette - a maacht Iech mat engem Strich vun Äre Lieblings Kraut oder e puer Hamster.
Cook's Note : Wéi de grousse Kichel, Julia Child, gelies hutt, liesen duerch de ganze Rezept vir en éischt Omelet. Egg Rezepter verschwannen ganz séier an et ass keng Zäit fir Äre Rezept ze beroden wann Dir de Prozess begéint.
Wat Dir braucht Dir
- 1 ebd drénken Botter
- 1 mëttelgrousse Kartoffel (getrëppelt a geschnidden)
- 2 Esoulef (zwéi)
- 1/2 Iessel frësch Kraider (gehackte Thymian, Salbei, Roserei, etc.)
- 2 Dëschfill Olivebeem (Liicht)
- 1 Éegelbettbutter (killen, fein gehackt an duerno gefruer)
- 3 grouss Eeër
- Salz a Buedem schwarz Pabee fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Melt 1 Äckerel Botter an engem grousse Séisswëllen a rutschen d'Kartoffel, d'Zwiebelen an d'Kraider 10 Minutten oder bis d'Geméis bal goufe Braun a Tender.
- Verpasst d'gekachten Geméis an enger Platte an setzen se se beisech.
- D'Olivenueleg fir d'Setteg dobaussen an d'Hëtzt op mëttlerer Hëtzt behalen.
- Snait d'Eeër bis se schrëftlech sinn. Dréckt d'Halschent vun der Botter an d'Eeër.
- Füder de reschte Botter op de Séisswëllen an dréinen se mat dem Ueleg, bis et schmëlzt an et ass bewölkt a sprudeleg.
- Gidd d'Eeër an d'waarme Skelett an ze koennen, bewegt eng Gabel séier duerch d'Eeër a klenge Krees a Zigzags bis déi Eeër ongeféier 80% gekacht ginn.
- Gleeft d'Uewerfläch vun den Eeër mat der Réck vun engem grousse Läffel oder e klenge Offsetspatel.
- Sezelen d'Eeër mat Salz a Pabeier fir ze schmaachen.
- Verpaackten de Schredderkéis an d'Kraider op den Eeër a bedecken mat engem Deckel. Schmaacht d'Hëtzt an de Omelet erlaabt fir 2 bis 3 Minutten ze kachen, jee wéi fest Iech fir Äert Ee.
- Schreift de Socket op d'Säit e bëssen an, a mat engem Gummisparbutt, vläit d'Oumel aus der Pan ze vereinfachen an op eng waarm gedachte Platte.
- Spoon déi reservéiert, gesaten Kartoffel a Zwiebelen op den Omelet a gitt duerno an d'traditionell Tube.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1077 |
| Total Fett | 74 g |
| Gesat huet | 26 g |
| Ungessereiert Fett | 35 g |
| Cholesterol | 965 mg |
| Sodium | 383 mg |
| Kuelenhydrater | 67 g |
| Diabetesfäegkeet | 8 g |
| Protein | 38 g |