Dëse Rezept fir eng Schmelz a ménger polnesch Zitroun Sandwichcookies oder Cytrynowe ciasteczka do Krautem (sih-trih-NOH-veh chass-TETCH-kah doh err-BAH-tih) rufft fir eng Zitrounmëllech Füllung.
Wann Dir Är Fëllung fir Sonn Sonn schéngt, add een e puer Drëpsen vun der Ernärung. Et gitt och är Gäscht eng onofhängeg wéi wat an dësem haart Kaffi gëtt.
Dës Kukjéen kënnen mat all Zitrounfrucht gemaach ginn, tatsächlech a si giesseg mat Orangen, Tangerinen, Blo-Orangen oder souguer Grapefruit gemaach.
Dëse schéine Kiche kënnt ideal fir eng Téiparty, eng Brautdusche, Mammendag oder all Abléck an e schéine, delikte Platen ass d'Bestellung vum Dag. D'Schéinheet ass, si sinn einfach ze maachen an si gutt gutt gespäichert.
Wann et richteg ass, gëtt dëst Rezept 60 Cookien oder 30 Sandwich-Cookien erlaben.
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Cookie Dough:
- 2/3 Couck superfine Zocker
- 8 Präiser Botter (Zëmmertemperatur)
- 1 grouss ass
- Eegiel (liicht blesséiert, Zëmmertemperatur)
- 2 Teaspoon Zitrounejus
- 2 Teaspoon Zitrosestil
- 2 1/4 Téi Allgemengen Miel
- Fir de Cookie Füllung:
- 1/3 Couckbutter (Zëmmertemperatur)
- 4 Taupe Pudderzucker
- 4 Dëschfett Zitrounejus
- 1/2 Zitrounen Zitroun
- zest
- 1 Iesselbicher (méi oder manner wéi néideg)
- Garnesch: Puder Zocker
Wéi et et mécht
- De Rack bitt an der Mëtt vum Ofen a wärmt bis 375 Grad. Benotzt e 1-Zoll-Cookie Scoop, Deel Teig op Pergment-linëblat Blat, Abstand 2 Zoll Ausgrenzung. Mat den Ënnergang vun engem Glas, deen an Miel getippt gouf, dacks dämmert den Teig zweemol fir ze fléien.
- Wieder mat der Rescht vu Cookien repetéiert, d'Glas an méi Miel z'entwéckelen, sou wéi néideg, fir Cookien net ze stécken.
- Bake 8 bis 10 Minutten oder bis d'Kanten ze brong sinn awer ëmmer ganz hell an der Faarf allgemeng. Huelt aus Uewe. Kool 5 Minuten op Bliederplaten a fuert dann zu engem Drahtschutz, fir sech komplett ze killen.
- Maacht d'Fëllung: an enger mëttlerer Schuel, Crème zesummen 1/3 Téi Erweechtert Botter, 4 Zoppen Pâtisserie Zocker, 3 Séiss Löffel Zitroun a reservéiert 1/2 Teaspoon Zest. Wann d'Mëschung ze déck ass, addéiers de Mëllech 1 Äeschel an enger Zäit bis d'Wënsch konsistent ass. Dës Mëschung sollte déck, awer glat sinn.
- Assembléiert d'Sandwich-Cookië: Dir kënnt en Teaspoon fir Puppelche mat Füllhuelen benotzen, awer mir léiwer eng Pipingbeutel mat engem klenger Spuetsbunn benotzen fir eng Spiral vun der Füllung op der flaach Säit vun engem Cookie ze pfeifen an dann mat engem anere Cookie, e flotte Dee lénksen Cookie e puer kleng ze verdrängen, fir sécher ze sinn, datt se sécher ass. Staub d'Tops mat Zuckerzucker.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 185 |
| Total Fett | 10 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sodium | 62 mg |
| Kuelenhydrater | 23 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 3 g |