Homemade Mandel Buttercrunch Séissegkeet ass och besser wéi d'Geschäft kaaft Versioun! E räiche Toffee mat Brauk Zucker a Botter gëtt mat gerösteten Mandelen gehackt, an d'Schockela gefaasst a méi Nuszelen gerollt.
Wann Dir e puer Schrëtt reduzéiere wëllt, schneiden net d'Toffee an d'Fangerspuren - stattdessen, de Top vun der Toffee mat Schockela ze bedecken, sprëtzen Nossen op der Uewerfläch, a brëcht et dann mat Stécker.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Oz. (1 Stéck) Botter
- 3/4 Zocker Zocker (brong, packt)
- 1 Tsp. Mais Sirup (Liicht)
- 1/4 Tsp. Salz
- 1,5 Tupelo Mandelen (gereest, ganz, gréng zess)
- 8 oz. Schockela (semi-séisser oder séisser Schicht)
Wéi et et mécht
- Bereet Iech eng 8x4 Loaf Pan, andeems Dir et mat Aluminiumfolie zecken a sprëtzen d'Folie mat Nonstick Kocher Spray.
- An enger klenger Buuscht iwwer mëttlerer Hëtzt hëlt d'Botter. Addéiers de braun Zucker, de Maisirop an d'Salz, a roussen bis de brong Zucker opléift.
- Soubal d'brong Zucker fuscht, fängt Äre Timer a kachen dës Séissegkeet genau 6 Minutten, ëmmer rëm mat engem hëlze Löffel. Wann Dir e Candytem Thermometer benotzt , ruffen a kachen d'Toffee bis zu 290 F (143 C).
- No sechs Minutten zitt d'Toffee Pan aus der Hëtzt an d'Rouer op 1/2 Téi vun de gehackte gerösteten Mandelen. Schrecken den Toffee an de preparéierten Pour - et soll an enger Schicht vun 1/2 Zoll Dik.
- Loosst d'Toffee fir ongeféier 3 Minutten feststellen, da schreift e Pizzaschleider oder Stéckmesser fir den Toffee an dënnen Bars iwwer 1/2 Zoll vu 2,5 Zoll. Dës gesi wéi kleng Miwwelen, awer se hunn se an d'Schockel getippt an an d'Nossen gerullt, gi se wesentlech méi grouss. No een anere 2 Minutten, gitt Är Schnëss erëm erem, wann d'Toffee weiderhëlt.
- Wéi Dir op Äre Toffee wart, huelt d'Rescht 1 cup of gedeckte Mandelen ganz fein oder setzen se an e Liewensmëttelprozessor a pulséiere fir e puer Sekonnen, bis se an ganz klenge Stécker sinn. Huelt d'fein gehackte Mandelbunnen an eng shalleg Schuel.
- Wann d'Toffee ganz cool ass a setze, briechen se a Stécker laanscht d'Linnen, déi Dir gemaach hutt an all jegged Kanten mat engem Messer ze schneiden.
- Schmelzen d'Schockela oder Candy Coating. D'Schmelz am Mëllechbett ze schmaachen an d'geschmëlzene Schockela ze maachen, da pluede se an d'Schuel vun de Nëss. Rollt et un, bis et mat all Néng Nëssbeschnitt ass, da kënnt et aus der Nues mat enger Gabel an en op e Bakblech plazéieren. Widerhuelen bis all d'Toffee-Stécker mat Schockela an Nëss beschmiert ginn.
- De Behälter këmmere sech ëm d'Schockela ze setze fir ongeféier 10 Minutten. Store Almond Buttercrunch an engem loftt Behälter am Frigoen fir bis zu zwou Wochen, awer fir den beschten Geschmaach an Textur, bréngt et op Raumtemperatur virun der Dier.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 167 |
| Total Fett | 12 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodium | 27 mg |
| Kuelenhydrater | 13 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 3 g |