D'Kichenparks waren allgemeng an Hollännesch Stied a Stied am Mëttelalter. Déi heefegste Kulturen, déi d'Kärkraaft, Laeken, Zwiebelen, Sellerie a Péitert ukomm waren. Vill mëttlereeg Rezepter hunn mat Kräider, Zwiebel a Kraider verbreet Kaffi gemaach a mir dës Traditioun weiderféieren mat dësem einfache Vitamin C-gepackten Nuddell. Mir hunn benotzt gezielten Kabbel (och nach Chinees genannt Kabbag op Englesch, a Spitskool op Hollännesch), well et séiss méi wéi normal Kauen ass a manner Zäit fir ze koennen.
Wat Dir braucht Dir
- 5 Schecken Speck
- 2 Icedichte vu Botter
- 1 roude Zwéin (an Réng)
- 2 Leeken (a Réng)
- 1 gezitzt Kabb (Chinees kennel, fein Schnéi)
- 1 Eeschtloosst Peters (Curly Blieder, fein gehackt)
- Salz ze schmaachen
- Schwaarzer Pabeier fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Mat enger dréchener Pikanen oder Zännkréche kacht d'Streifen vum Speck bis zu knusp.
- Huelt de Speck aus der Pan, kënnt Dir op Kachpabeier ze drenken.
- Add 1 Zoppelbetter bis zum Speck Fett an der Bratpfanne, zesumme mam Zwiebel a Liichten. Kuken vorsichtlech iwwer eng mëttlere Hëtzt bis méisseg a transluzent.
- Fuert den Kohl mam Kuch ze maachen, regelméisseg Rëmme (ongeféier 5 Minutten). Mix duerch d'rescht Botter an d'Saison fir ze schmaachen.
- Gitt d'gekachte Geméis op enger servietter Platte, zerbriechen den knuspelen Speck iwwert dem Iessen a räisst mat hënneschte Péiterséil.
- Serve als Säit mat Poulet oder Schweinefleesch.
Tipps:
- Äert eegent Kraider-Fleck mat dësen Tipps fir ze wuessen a suergfälteg fir Krautplanzen.
- Gitt déi meeschten aus Ärem Kabbel mat dësen Tipps fir ze kafen, ze späicheren a gebrauchen Kabbel .
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 165 |
| Total Fett | 8 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sodium | 198 mg |
| Kuelenhydrater | 22 g |
| Diabetesfäegkeet | 9 g |
| Protein | 6 g |