Déi spannend Atmosphär vun enger Ceviche Marinade funktionnéieren och fir Geméis wéi se fir Seafood maachen, et wier eng Schimmt fir déi Leit, déi net sou vill Iessen hunn, fir se ze verpassen! Dee frësch Mozzarella Kéis ersetzt de roude Fësch an dëser gesonde Salat, déi och traditionell marinéiert Ueleg, waarme Kribbelbounen , Andean Choclo Mais an aner faarweg Geméis.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 roude Zwéin
- 3 Limetten
- 1 roude Pfeffer
- 1/2 Kopp gekacht Mais (Choclo wann et kënnt)
- 1 Avocado
- 1/2 aji Amarillo Chili Pfeffer oder aner Paprika
- 8 ësst frësch Mozzarella Kéis
- 1/4 Tip Cilantro Blieder
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Slice d'Zon ganz dënn an d'Hallefmesch Scheiwen a setzt se an enger Schuel vum Salzwasser. Setzt den Jus vun 1 Limetten a léisst se fir mindestens 20 Minutten marinéieren.
- Huelt de roude Päffel a setzt an enger Schuel mat de Maiskorps.
- Fein zitt de Chili Pepper a stéck mat de Geméis.
- Huelt de Avocado an de Mozzarella Kéis an eng kleng (1/2 Zoll) Kubel an addéiere fir d'Schuel.
- D'Zwiebel verdréit an d'aner Geméis ginn. Schlëssel de Salat véier mat de Jus vun den 2 verbleibenden Limes, a Saison mat Salz a Pabeier fir ze schmaachen.
- Marinat Salat am Kältekaderen fir 15 Minutten, mat Saran ëmbruecht.
- Koriander schneiden de Cilantro an drénken d'Salade véiermol nach eng Kéier, déi de gehacktene Cilantro opmaachen.
- Serve direkt.
Servéiert 2 als Haaptplat, oder 4 als Seitengericht oder Vorspeis.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 372 |
| Total Fett | 22 g |
| Gesat huet | 9 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sodium | 489 mg |
| Kuelenhydrater | 32 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 15 g |