De Singapore Sling ass e klassesch Gin-baséiert Cocktail deen all Cocktail-Kënschtler muss schmaachen. D'Geschicht geet uewe vu Ngiam Tong Boon am Raffles Hotel zu Singapur irgendwann ronderëm 1915 entwéckelt. Et ass e glat, lues a sechse-séiss Cocktail mat engem komplexen Aroma, dee méi wéi 100 Joer am Lieblingsliewen gebliebt huet.
De Problem mam Singapur Sling ass dat ville Leit kënnen op dem Rezept stëmmen. Dir fannt e puer Referenzen op de "originelle" Raffles Rezept an e puer vun hinnen sinn déi selwecht. D'Ënnerscheeder schéngen eis esou fréi wéi de Getränk fir d'éischt zënter dem Joerzéngten ze begéinen an si sinn nëmme gewiesselt. Et ass wierklech op all Drénkär ze entscheeden, wéi eng Versioun vun dësem bekannten Cocktail déi et am meeschten mécht.
Dëst Rezept ass eng vun den méi neierste Variatiounen. Aanerer gehéieren alles vun Ananas zu Grenadinen oder Likoren wéi Cointreau . Mir ginn e puer vun dësen Optiounen unzefroen, och Rezepter, déi vun den heutegsten Cocktailhistoriker geteilt ginn. Egal wéi Dir amgaangen sidd, Är Singapur Sling z'iwwerhuelen, et ass eng faszinante Cocktail, dat ass gutt ze vill Zäit ze entdecken.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/2 Onsen
- gin gin
- 1 zécken
- Benediktiner
- 1 zécken
- Zitroun
- 1/4 Uneeg
- einfache Sirop
- 2 Onsen
- Soda
- 1/2 zécken
- Kiischte Kriibs, Kirsch oder Kirsche Heering
- Garnish:
- Zitrouneischt an
- Maraschino Kiischteker
Wéi et et mécht
- Gitt d'Gyn, de Benediktin, de Kalk oder den einfachen Sirup an e Cocktailschëscher mat Eiswürfel gefüllt.
- Schief gutt .
- Strain an e Highball Glas iwwer frëschem Eis.
- Pour am Club Soda.
- Float d'Kiischte Kriibs op der Spëtzt, andeems se et am Réck vun engem Barlibus drénken.
- Garnéiert mat der Zitroun Scheff a Kriis.
Tipp: Während de Kiischte Kriibs op der Getränk drénken ass lëschteg, et ass net néideg an net wahrscheinlech eng Methode déi am Ufank vun de Schlessel benotzt gëtt.
Fillt net frësst datt et dem Shaker och gutt ass.
D'"Original" Singapur Sling?
2015 huet de Raffles Hotel Singapur de 100. Gebuertsdag vun der Singapur Sling gefeiert. Et ass en typesche Cocktail an de Schauspiller vum Hotel Bar Long zu dësem Dag.
De Problem ass wierklech datt de original Original Rezept vum Ngiam Tom Boon ënner groussem Disput ass. Dem Raffles seng Intent wier awer kloer: e Cocktail deen aus engem Soup gesicht huet an eng roueg Faarf huet, déi d'Fra géift géifen . Et war wéi de Hotel Notizen "e sozial Akzeptant fir d'Dammen."
Ausserdeem huet Raffles festgestallt datt d'Singapur Sling e Gen Getränk ass a seng primär Ingrédient ass Ananas (wat net am modernen Rezept steet). Et gehéiert och Grenadin, Kalkjus, Benediktin, an - fir den "zimlech rosa Farbton" -Chresch Brandy an Cointreau. Bemierkung, wéi se net ugewise sinn d'Bezeechnung vun der Grenadin an d'Faarf , awer dat ass eng technesch Equipement (déi dës Schlësse Rezepter gefüllt ginn).
Dat hëlleft eis net mat dem "originelle" Rezept, fir datt mir stattdessen d'Historiker vum Cocktail drechen. Am Buch "Imbibe!" Erzielt de David Wondrich eng ganz aner Geschicht. Hie weist drop datt d'Singapurschleiwer zënter 1897 ëmginn ass. Et war e populäerm Kaddagzëmmer a allgemengt Heischung - alles fir alles wat Iech erlaabt. Dat kléngt kloer mat historesche Forderungen.
De Cocktail-Schlof an den Auteur droen en Referenz op de Rezept aus dem Singapore Cricket Club. Dës Versioun gëtt iwwer 1 Kakerlak, Gin, Benediktin a Kalkjus.
Wondrich recommandéiert et mat Eis ze rühren an duerno mat 1 bis 2 onzefrëndleche Waasser an Angostura Biter. D 'gin? Gitt mat engem traditionellen London trocken oder alen Tom . De recommandéiert Garnéieren ass eng Limette.
Hutt Dir de Feeler vun Ananas Juice ugekuckt? Dëst war den "Schlëssel" Zututt am Raffles 'Rezept, sou datt et vläicht gewiescht wier wéi Ngiam "verbessert" gouf op e populärem Getränk deen a ganz Singapur zu deem Zäitpunkt fonnt gouf.
Popular Singapur Sling Variatiounen
Fir weider Singapur weider opzemaachen, well Wondrich och notéiert datt Dir mat dëser Formel spille kann. Zum Beispill huet hien e puer Rezepter aus den 1930er erkritt, déi de Rotweinklarett oder d' Sloe gin benotzt hunn fir de Signatfär ze schlecken. Wann Dir dëst maacht, empfielt hien eng Rei Anpassungen: Schreift op d'Kalk an de Benediktin a schéckt méi gin Gjin.
Mir kënne sech dann zu enger vertrauter Quell maachen, Gary "Gaz" Regan a sengem Buch, "Joy of Mixology", wat eng aner wichteg ass fir eng Barsider Bibliothéik . Hien huet zwee Rezepter a si vertrieden och d'Spektrum vu méiglechen Singapur Slings.
An Regan's Singapore Sling No. 2 Rezept, Ananas Juice ass bei enger voll 2-Unze pour pour d'identité d'Beefeater gin. Et addéiere jo och 1/2 Unze chak Cherry Heering an drësseg Sekonnen mat 1/4 Uebst Benediktin a 3/4 Unze Limette jus. Et ass mat Angostura Biter a Club Soda. Dëst assscheinend e Rezept fonnt deen op enger Raffles Coaster fonnt gouf, obwuel et den Miessungen net erfuerscht huet, wéi souvill Bärendéierer hunn d'Flüchtlingen ze flüchten mat dëse Empfehlungen ze kommen.
Den Singapore Sling Nr. 1 am Regan Buch ass ganz anescht an Ananas ausgeschloss. Aneschtes benotzt se 2 Unzen Ginn, 1/2 Unze chak Benediktin a Kirsch, 3/4 Unze Kaffin Juice, an orange a Angostura Biter . Esou wéi déi meescht Slings, ass et mat Klub soda.
Wéi eng Sling Rezept ass fir Iech?
Echt Éierlechkeet sinn déi fënnef Singapur Reeschaum Rezepter hei gedeelt net ze begéinen, och déi vill Variatiounen déi Dir fannt. Et sinn ze vill ze zielen a si sielen éischter vereenegen.
Fir méi Schlëmmeres ze maachen, versprëcht e puer Drénken de Look vun der Schläif ze replicéieren déi se bei Raffles gedréckt hunn an et ze vill mat rout ginn (typesch Grenadin), déi einfach de Pitt ze séiss maachen. Denkt drun datt d'Aussoe vun all Cocktail net esou wichteg ass wéi de Geschmaach an d'Faarf kann aus enger Rei Grënn sinn. Zum Beispill kënnt Dir den Faarwe Kirsch benotzen, während d'Bar Kirsch Heering benotzt oder eng Kiischte Kriibs mat enger ähnlecher déif rot.
Dëst Zil ass eng Singapur Sling, déi Dir genéissen . Den Original Rezept ze verduebelen oder fir "richteg Faar" ze goen ass an der Pensiounsplaz an engem gudden Kappachefinale. Verschidde vun dëse Rezepter hunn e méi drockend Profil wéi anerer sinn séisser, an Dir kënnt ëmmer Äert eegene Anpassungen maachen. Firwat net? Jiddereen huet et gemaach!
D'Gutt Noriicht ass, datt de meeschte Singapur Trapen Rezepter, zum gréissten Deel, op ähnlech Ingredientsen. Dat heescht datt Dir e bëssen Geld späichere kann an Är Bar mat de Wichtegsten ze spillen wann Dir mat dësen Rezepter spillt, bis Dir Är ideale Formel fënnt. Schreift et op, fir datt Dir se spéider duplicéieren kënnt, da sidd Dir zréck a genéisst dëse typesche Cocktail.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 254 |
| Total Fett | 2 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 15,534 mg |
| Kuelenhydrater | 26 g |
| Diabetesfäegkeet | 10 g |
| Protein | 12 g |