Dëse Schwein gréngen Chili benotzt vill vu gerösttem a geschueltem (a relativ mëllen) Chilounen an séissen Schweinefleesch fir eng einfach a wärmend Trout ze kreéieren. Servéiert mat waarme Mais Tortillas fir maximalen Effekt.
Dir kënnt dësen Zaldot duerch e bësse Béier maachen an dann einfach Waasser maachen - d'Kachillen a Kärbust vill bäidroen op hir selwer - awer fir méi Tiefe a Gaumen, fille sech fréi ze benotzen. Hält, Truthahn, Rëndfleesch oder Geméis aus all d'Aarbechten, si just verschidde ënnerschreidend Réckblécknäere vum Aroma bis zum finalen Trot.
Wat Dir braucht Dir
- 12 grouss mëll gréng Käercher, wéi Hatch Kachele
- 1 grousse Zwiebel
- 2 Séiss Loun oder Geméiswierk
- 1 1/2 Teaspullen feine Salz, grad méi fir ze schmaachen (wann Dir kommerziellen Bouillon benotzt, reduzéieren dëse Betrag op ongeféier 1/2 Teaspoon)
- 2 Péng Schweinefleesch Stëll oder Schëller, getäuscht vu üblech Fett a geschnidden an Biss-Gréisst Stécker
- 2 Icedë Miel
- 1 Becher oder Béier oder Waasser
- 2 Téi Brout oder Waasser
Wéi et et mécht
- Als éischt, braten a schneiden dës Chiliën. Dir kënnt d'Chilis iwwer engem Gasbrenner oder ënner engem Broiler gebastellen. Da bräicht de Chilien an eng Schuel an deckt mat engem Kockedeckel oder Folie. Loosst se sëtzen a stoen a killen sech e bësse fir op mannst 15 Minutten. Schrauwen a peeling eraushuelen, zitt d'Stämme of, gitt d'Saach a sot aus. Setzt d'Chiles bliwwen.
- Da schielt an dënn de Zwiebel . Iwwerhuele vum Ueleg oder Ueleg an engem groussen, schiedleche Pot. Füügt d'Zwiebelen, Chiliën a Salz a kachen, rührt wann Dir dovun denkt, bis d'Zwiebelen mëll sinn, ongeféier 3 Minutten. Vergiess d'Geméis an eng Schuel, wéi vill Fett am Pot wéi méiglech.
- Braun de Schweinegär, a schafft an eng Uerdnung just grouss genuch fir am Pot an enger eenzeger Schicht vu Stécker ze sinn, déi net berühren. Dësen Schrëtt kënnt extra Geschmëssel an hëlleft e puer vun de Fett vum Fleesch.
- Sidd Dir all de Schweinefleeg gebrannt an hunn se aus dem Dëppe geläscht, sprëtzen de Rescht Fett / Ueleg am Dëppe mat der Miel. Kache, rëeeg, bis d'Miel roch gekacht ass, ongeféier 3 Minutten. Fügt d'1 Téi Bier, Bouillon oder Waasser a bäisetzen all braune Bits am Uewen vum Dëppe. D'Mëschung sollte séier séier genéissen.
- Füidd d'2 Téicher vu Bouillon oder Waasser a gidd Geméis an d'Schwäiz zréck an de Pot. Alles sollt vu Flëssegkeete bedeckt ginn, méi Bouillon oder Waasser ginn fir ze nodenken, wann et néideg ass.
- Bréngt d'Mëschung zu engem Kachen, da reduzéiere fir ze simmeren a koennen, ofgedeckt, bis d'Schweinegripp extrem héich ass, ongeféier eng Stonn. Alternativ kënnt Dir den ganzen iwwerdeckten Pott an engem 350 F Ofen setzen an eppes fir eng Stonn baken.
- Fuert den Deckel a simmer fir ze reduzéieren an dréckt Flësseg, wann Dir wëllt. Setzt méi Salz fir ze schmaachen, wann néideg.
- Dir kënnt de Stech killen an d'Fett entfernen, déi am Kongeal opgoen, awer gewarnt datt et maacht e puer vun den leckeren, onkloeren Aroma, deen dësen einfache Pist op speziell mécht.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 449 |
| Total Fett | 23 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sodium | 1,179 mg |
| Kuelenhydrater | 15 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 44 g |