Dëst ass e einfache Rezept fir eng gegrillte Steppsstrooss. Dir kënnt mat Meerschwanz oder Kräuter Botter vun Ärer Wiel. Serve mat enger Säit vu cremeweesseg Kartoffel a gegrilltem Geméis fir eng besonnesch Bar.
Wat Dir braucht Dir
- 1 (4-5 Pfund) Ripp braten
- 2 Dëschfill Olivebeem
- 2 Knuewelken Knuewel, dënnem geschnidden
- 1 Äeschelkosher oder Mieresalz
- 2 Teaspoon Grousstack schwaarz Pabea
Wéi et et mécht
- Preheat grillt fir mëttlerer Hëtzt an bereet fir indirekt Grillen ze preparéieren.
- Liichte Grille rack mat Olivenueleg.
- Maacht kleng Schlitzer an der Braten an de Knuewelke Scheiwen am Inn.
- Mant mat Salz a Pabeier an op de waarme Deel vum Grill.
- Searen Fleesch op all Säit fir 3 bis 4 Minutten.
- Breet Brout op e méi coolen Deel vum Grill, bedecken a koennen erlafen fir iwwer 1 1/2 Stonnen, oder bis intern Temperaturen tëschent 135-140 F. (57-60 C.) fir mëttler rare sinn.
- Eemol an der gewënschter Bonete gekacht ginn, ofhuelen vun der Hëtzt an erlaabt 10 Minuten ze rennen ier se ze schneiden.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 693 |
| Total Fett | 36 g |
| Gesat huet | 13 g |
| Ungessereiert Fett | 16 g |
| Cholesterol | 252 mg |
| Sodium | 1,122 mg |
| Kuelenhydrater | 6 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 82 g |